廣東和康食品有限公司糧油食材配送招標

配送中心主要是對生鮮食材進行存儲、加工、配送的場所。廣東和康食品標準化配送中心包含：

01收貨區在這個作業區內，工作人員須完成食材的收貨任務和入庫準備工作。

02儲存區在儲存區一般都建有專用的保鮮庫(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(溫度在零下18℃左右)，它是生鮮食品配送中心的主體部分。

03分揀區在這個區域內對驗收的生鮮食品進行分揀，如對蔬菜去除老葉、黃葉等，對水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統進行稱重，對應每家客戶的訂單貼上標簽。

04投遞區和發貨區投遞區是配送中心人員進行分揀食材和配貨作業的場所。發貨區是工作人員將組配好的食材裝車外運的作業區域。

檢測中心檢測中心主要負責對各種生鮮食材進行抽樣檢測，保障食材的安全、健康，并負責對供應商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進行驗收，保障食材來源正規可靠。

食材配送，聽起來是一件特別簡單的事情，就是幫你買菜然后送貨上門，然而給一個食堂配送食材呢，還只是一個簡單的跑腿工作嗎？今天小編帶您走進廣州農某供應鏈有限公司，為您揭秘團餐食材配送全過程。

清晨1點鐘，當你還在深睡的時候，原料采購人員已經開始了一整天的工作，他們根據前一天各餐廳的定單，采購新鮮蔬菜。將產品送回車間，交給車間同事檢測，留樣，再分揀包裝。

清晨三點鐘，天亮了，原料加工車間已經忙碌起來。挑選工作繁忙而又有條不紊：蔬菜、肉類、米油、調味品等，每一位顧客的需求不同，他們都要嚴格按照訂單的要求，挑選好食材，完成挑選。

早上6點，各餐廳的配料已經準備就緒，運送食材的冷鏈車開始預冷，為新鮮的配料提供合適的運輸溫度。

六點五十分，送料車開出，除司機外，每輛車還配有送貨員，隨時處理各種突發事件，確保原料按時準點送達。

目前人們zui關注的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產顯得尤為重要，對于從事餐飲的企業來說，如何才能讓消費者吃到真正的無公害蔬菜呢？普通市場上的餐飲業大多沒有明確的蔬菜采購標準，只能在市場上出售和購買，即使蔬菜出貨量大，即使出貨時出現質量問題，也不能從餐飲業中獲得發展。建立蔬菜配送中心，實施配菜標準化管理，讓消日者吃到健康標準的蔬菜。實施蔬菜配送是必然趨勢。

實施蔬菜配送，可變多層次、小批量采購為集團大公司大批量采購，有利于建立訂單農業和綠色有機農業，可從蔬菜生產環節扼殺不安全食品的生產銷售。

實施蔬菜配送有利于建立餐飲服務標準化服務體系，提高餐飲服務質量，有利于消費者對餐飲服務的監督。

實施蔬菜配送，從根本上使餐飲業分散經營轉變為集團軍式經營，有利于提高餐飲業的管理水平和從業人員的素質，同時也能提高餐飲業的經營水平。

實施蔬菜配送，可有效轉化餐飲加工過程中產生的下腳料，降低餐飲生產成本。

實施蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機械化程度，降低人力成本，有利于降低整個蔬菜配送服務成本。