廣東和康食品有限公司增城食材配送服務(wù)

普通配送中心所要求的功能zui關(guān)鍵的一點(diǎn)就是確認(rèn)是否具有加工功能，需要加工的商品種類，這些因素直接決定著設(shè)計(jì)幾條生產(chǎn)加工線。

對生鮮加工配送中心來說，其主要功能包括：收貨、儲存、加工、分揀、收集、運(yùn)輸，需要設(shè)計(jì)合理的作業(yè)路線和作業(yè)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)配送中心快速進(jìn)出。

功能分區(qū)的確定

鮮食配送中心由信息中心和倉庫組成。倉庫按其不同功能可分為不同的工作區(qū)域。

信息中心

它是配送中心的 IT系統(tǒng)，負(fù)責(zé)收集、匯總各種信息，根據(jù)信息作出物流決策，指揮各部門人員，組織各種工具設(shè)備完成配送任務(wù)。

倉庫

根據(jù)業(yè)務(wù)流程，功能模塊嚴(yán)格劃分。物流中心始于顧客下訂單，其余80%的工作由物流中心完成，宏觀上按「采購貨物入庫-入分揀-轉(zhuǎn)碼貨區(qū)-裝車-出貨」為主干進(jìn)行功能分區(qū)，微觀上按各功能分區(qū)的業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行。

有機(jī)蔬菜保鮮時(shí)間

一般是一周左右，葉菜類zui好2-3天內(nèi)食用完，以確保蔬菜的新鮮和營養(yǎng)成分不流失，收貨后請直接放入冰箱冷藏儲藏。

有機(jī)蔬菜應(yīng)如何烹飪

zui好是生吃，做沙拉、涼拌、或者清炒，確保營養(yǎng)流失少，原汁原味。

從本質(zhì)上講，有機(jī)蔬菜與普通蔬菜的區(qū)別

一、有機(jī)蔬菜是生產(chǎn)過程中禁止使用的化學(xué)物質(zhì)，如農(nóng)1藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等，而普通蔬菜在種植過程中不限制使用農(nóng)1藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等。

二、價(jià)格方面，有機(jī)蔬菜較貴，有機(jī)蔬菜有相關(guān)部門的認(rèn)證標(biāo)志，一般蔬菜沒有。

保證蔬菜配送價(jià)格合理

蔬菜是季節(jié)性產(chǎn)品，有的只在特定的季節(jié)供應(yīng)，有的則全年供應(yīng)，蔬菜的價(jià)格隨季節(jié)變化而變化，有的因供不應(yīng)求而價(jià)格較高，這就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜價(jià)格，根據(jù)市場變化進(jìn)行合理的調(diào)整，zui好在普遍價(jià)格范圍內(nèi)浮動。zui大限度地優(yōu)化配送方式，減少資源浪費(fèi)，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定，能按食堂要求按時(shí)完成配送，確保價(jià)格合理公正。

菜場應(yīng)建立一個(gè)比較完善的信息系統(tǒng)平臺，每天根據(jù)市場需求的變化及時(shí)對菜價(jià)進(jìn)行調(diào)整，并將此信息反饋給顧客，使顧客的消費(fèi)更加明了、清晰、透明。使每一位顧客都能及時(shí)了解到市場上蔬菜價(jià)格的變化情況，讓顧客真正掌握了消費(fèi)的主動權(quán)，這也是貴蔬菜配送公司誠信經(jīng)營的體現(xiàn)。

員工滿意的蔬菜配送公司

員工滿意的蔬菜配送公司主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：

（1）蔬菜配送公司配送食材新鮮安全，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。

（2）企業(yè)員工來自五湖四海，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要蔬菜配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會極大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購的東西絕1不在超市解決。

生鮮食品配送流程：

(1)訂貨。是配送中心運(yùn)作周期的開始。 配送 中心收到和匯總門店的訂貨單后，首先要確定 配送 貨物的種類和數(shù)量，然后要查詢 配送 中心現(xiàn)有庫存中是否有所需的現(xiàn)貨。如果有現(xiàn)貨，則轉(zhuǎn)入揀選流程；如果沒有，或雖然有現(xiàn)貨但數(shù)量不足，則要及時(shí)發(fā)出訂單或向總部采購部門申請發(fā)出訂單，進(jìn)行訂貨。

(2)收貨。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫。通常，在商品貨源寬裕的條件下，采購部門向供應(yīng)商發(fā)出訂單以后，供應(yīng)商會根據(jù)訂單的要求很快組織供貨， 配送 中心接到通知后，就會組織有關(guān)人員接貨，先要在送貨單上簽收，繼而還要對貨物進(jìn)行檢驗(yàn)。驗(yàn)收入庫主要包括數(shù)量的檢驗(yàn)和質(zhì)量的檢驗(yàn)。若與訂貨合同要求相符，則可以轉(zhuǎn)入下一道工序；若不符合合同要求， 配送 中心將詳細(xì)記錄差錯(cuò)情況，并拒絕接收貨物。按照規(guī)定，質(zhì)量不合格的商品將由供應(yīng)商自行處理。經(jīng)過驗(yàn)收之后， 配送 中心的工作人員隨即要按照類別、品種將其分開，分門別類地存放到指1定的倉位和場地，或直接進(jìn)行下一步操作。.

食堂大廚滿意的蔬菜配送公司

（1）準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)配送的蔬配送公司才是好的蔬菜配送公司，如果太晚耽誤吃飯可就糟了，你得罪的可不是一個(gè)人，而是一個(gè)集團(tuán)的工作人員。但是配送時(shí)間也不能太早，這時(shí)候大廚可能還在休息，而且食材如果放得太久就會不新鮮。

（2）能對食材進(jìn)行簡單加工的蔬菜配送公司，食堂師傅也不容易。往往幾個(gè)人要準(zhǔn)備幾百人的飯食，如果蔬菜配送公司能夠體諒一下食堂師傅的難處，對配送的食材進(jìn)行一些力所能及的粗加工，這將大大節(jié)省食堂師傅的烹飪時(shí)間，廚藝發(fā)揮起來也將游刃有余。