廣東和康食品有限公司黃埔食材配送中心

有機蔬菜保鮮時間

一般是一周左右，葉菜類zui好2-3天內食用完，以確保蔬菜的新鮮和營養成分不流失，收貨后請直接放入冰箱冷藏儲藏。

有機蔬菜應如何烹飪

zui好是生吃，做沙拉、涼拌、或者清炒，確保營養流失少，原汁原味。

從本質上講，有機蔬菜與普通蔬菜的區別

一、有機蔬菜是生產過程中禁止使用的化學物質，如農1藥、化肥、除草劑、生長調節劑等，而普通蔬菜在種植過程中不限制使用農1藥、化肥、除草劑、生長調節劑等。

二、價格方面，有機蔬菜較貴，有機蔬菜有相關部門的認證標志，一般蔬菜沒有。

蔬菜配送的幾大問題

顧客會以為你送的是劣質蔬菜，但線下就不一樣了，可以自己去精選。我們從兩個方面來解決這個問題，我們的蔬菜首先是會員親自參與，用心經營，與其他粗放經營不一樣，第二，我們的蔬菜是在農場的監控設備下親自挑選，避免以次充好。這能增加會員的信賴感，讓會員購買菜肴無憂。

蔬菜的安全性

由于大環境的污染、生物鏈的破壞、植物病害和蟲災的增加，農人使用農1藥的數量增多，部分農人為了追求自身利益，會使用大量的荷1爾蒙、催大劑、催紅劑等，這些都給蔬菜的安全性問題帶來了極大的壓力。我們用生物和物理的方法來對付病毒。我們在發貨前一起進行了檢測驗收，還把一些快速檢測方法通知了會員，并讓會員可以通過手機 APP 24小時實時監控農場的監控情況。聯合起來解決蔬菜配送的安全問題。

土豆和蘋果放在一起，放在陰涼處，蘋果會釋放出一種乙烯氣體，使其它水果老化，從而阻止土豆發芽。如大白菜、甘藍結球、生菜結球和包心芥菜等。結球的蔬菜發生腐1敗都是由內而外的，輕微的腐1敗肉眼無法察覺。把結球葉菜倒置或橫著放，讓根部不觸地，外一層葉子耐寒、耐碰，能起到保護菜心的作用，吃時把外層變黃的葉子撕掉即可。

理貨區和發貨區。

理貨區是配送中心人員進行分揀食材和配貨作業的場所。發貨區是工作人員將組配好的食材裝車外運的作業區域。

檢測中心

檢測中心主要負責對各種生鮮食材進行抽樣檢測，保障食材的安全、健康，并負責對供應商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進行驗收，保障食材來源正規可靠。

物流中心

物流中心主要負責食材裝車和送貨兩項活動。

生鮮食品不同于普通商品，一般是沒有庫存的，通常是以銷定產；

(1)訂貨。是配送中心運作周期的開始。通過蔬東坡軟件配置的微信商城下單，確定好配送貨物的種類和數量后，生成采購單去大市場進行采購

(2)分揀。包括兩方面的內容，一是根據訂單來將商品分揀，按照實際重量給客戶發貨并計算實際收貨價格；第二是半成品加工，例如葉類菜需要將產品初步加工才能給客戶配送。