廣東和康食品有限公司農(nóng)副產(chǎn)品食材配送價(jià)格

社區(qū)生鮮物流配送提效

配送保鮮采用泡沫箱+生物1冰袋的方式，進(jìn)行團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品的物流保鮮配送。

泡沫箱：泡沫箱即可作為團(tuán)長(zhǎng)筐，直接參與分揀。泡沫箱中的泡沫塑料是熱的不良導(dǎo)體,能減慢熱的傳遞,普通冰塊自然融化時(shí)間為6個(gè)小時(shí)，在泡沫箱內(nèi)可達(dá)20個(gè)小時(shí)，保鮮更持久，在淘寶，1688均有售。

保鮮小竅門：在泡沫箱子內(nèi)套塑料袋，下放8-10厘米厚的碎冰，壓實(shí)壓硬了再放生鮮，上面用整塊的冰蓋著，封實(shí)后保鮮效果更佳。

生物1冰袋：根據(jù)社區(qū)團(tuán)購(gòu)創(chuàng)業(yè)群內(nèi)實(shí)時(shí)反饋，生物1冰袋配合泡沫箱保鮮時(shí)間在20個(gè)小時(shí)左右，普通冰袋在24個(gè)小時(shí)以上。但基于生物1冰袋可回收、循環(huán)實(shí)用的特性，更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

（注：還有群友提出可以用塑料瓶裝水，放入冰箱冷凍，成本低至幾分錢。）

除此之外，可以建設(shè)冷鏈物流車，進(jìn)行生鮮產(chǎn)品運(yùn)送。

餐飲主要食材運(yùn)輸包裝物

編織袋

所用編絲外觀應(yīng)光滑、平整、無(wú)明顯起毛。袋子無(wú)破洞、稀擋和縫制不良問(wèn)題，并應(yīng)干燥、無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)毒，清潔無(wú)污染，能通風(fēng)透氣。

制造袋子的塑料應(yīng)經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生1部門或其認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)認(rèn)可后方準(zhǔn)使用。打包時(shí)將根莖類蔬菜放入其中，使用膠帶封口；

使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)清洗消毒處理，清潔、無(wú)雜物、無(wú)油跡；適用于根莖類蔬菜的包裝

湯桶

不銹鋼桶：桶體圓整光滑，無(wú)明顯失圓、凹癟、歪斜，無(wú)1毛刺和機(jī)械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成，不允許拼接，桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內(nèi)外表面需涂鍍保護(hù)層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關(guān)通用技術(shù)要求。

塑料桶結(jié)構(gòu)性能需符合GB13508的要求，衛(wèi)生指標(biāo)符合GB9687的要求使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)清洗消毒處理，清潔、無(wú)雜物、無(wú)油跡

將湯汁注入湯桶前，需確保湯汁涼透；每次承裝不要超過(guò)八成滿；必要時(shí)可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。

蔬果不好好保鮮，真的很容易壞。那么如何為蔬果保鮮呢?

注重蔬菜的分類保存

如果保存不當(dāng)，蔬菜會(huì)失去一些維生素，尤其是含有維生素B2的維生素C。這樣蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就慢慢地降低了。

一、保鮮蔬菜時(shí)，關(guān)鍵的就是要保鮮蔬菜的葉子、殼；第二，冰箱低溫冷藏可以減弱蔬菜的呼吸強(qiáng)度，對(duì)蔬菜的保鮮效果更好；第三，并非所有蔬菜的保鮮方法都一樣，學(xué)會(huì)分類保鮮才能讓這場(chǎng)“保

蔬菜使用前切記用鹽清洗：種植蔬菜時(shí)經(jīng)常使用化學(xué)農(nóng)1藥和化肥，為消除蔬菜表皮殘留農(nóng)1藥，用1%~3%的淡鹽水清洗蔬菜可獲得良好的效果，另外，秋收蔬菜，根部或葉面上常有各種小蟲(chóng)，用淡水清洗可輕松去除。

一般情況下，溫度對(duì)蔬菜配送影響較大。切菜包裝好后，應(yīng)立即放入冷藏室儲(chǔ)存，儲(chǔ)存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期，保證產(chǎn)品食用安全。貯藏、包裝的小袋應(yīng)放置平放，否則產(chǎn)品中央部不易冷卻，尤其是人紙箱貯藏時(shí)，更應(yīng)注意。