廣東和康食品有限公司大學食材配送服務

隨著生鮮經營市場的競爭日趨激烈，生鮮規模化經營的發展態勢逐步顯現，生鮮配送中心在供應鏈中占據著舉足輕重的地位，那么企業應該如何規劃好配送中心的建設呢？

一、何謂生鮮配送中心

所謂生鮮配送中心(Process Center，簡稱PC)，就是根據各個店鋪的生鮮訂貨內容，統一向產地、供應商或自采的渠道訂貨，經由配送中心統一驗收、預冷、加工、分揀、包裝并配送到各店的機構。生鮮配送中心是整體冷鏈體系中的一個節點，以生鮮的揀選、配送、加工為主要功能，元騰智能提供高效率揀選與物流配送系統。

近幾年，伴隨著新零售、電商等行業的普及與發展，生鮮品類的競爭越來越激烈。為了增強市場競爭力，許多企業開始自營生鮮，因此必須自己從基地采購、自營加工和配送，來給下游餐廳、學校等企業做生鮮經營支持。所以，生鮮配送中心的建設必不可少。

許多人都在感慨：

為什麼現在買蔬菜吃起來，不像小時候那么好吃？

理由非常簡單：

您吃的東西，也許是用了大量的農1藥、化肥、生長1激1素，還未成熟就被采摘，在運輸的“路上生長”；而不是幼年生長在鄉下，使用農家肥，當日采食的“農家菜”。

城里難找的配料

天然生態滴稀有風味

如今工作壓力大，生活節奏快，

“和康食品”為您節省時間，

使你在享受美好生活的同時，

并為您提供綠色，純1天然有機蔬菜，

使您感受到原生態健康美味！

無害有機蔬菜送入家庭

有機食品中含有比一般食品更多的微量元素，如維生素C，鐵，銅和鋅。

真正理解大自然的節奏，讓農莊在宇宙的懷抱中和諧發展，讓蔬果在zui適合的環境中以zui健康的姿態茁壯成長，讓人們在食用有機蔬果之后，獲得更多的優1質能量。

食用大量的有機食品，可幫助清潔身體，恢復細胞活力，增加人體的自身免1疫和自愈能力！

蔬菜配送的意義

一、解決果農、菜農收入問題，滿足政府菜籃子工程對三農的需求

二、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，保障居民身體健康的綠色果蔬，吸引了廣大民眾；

三、方便群眾購買水果蔬菜，方便繁忙的生活；

四、公司需要大量的配送員、司機等，這有利于緩解就業壓力。

菜品配送過程

業務流程

簽約→確定價格→下訂單→組織貨源→質量檢驗→出貨→驗收→服務反饋

無公害蔬菜的定義

無公害蔬菜(包括無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜三個內容)。

無公害蔬菜：一是農1藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農1藥其它農1藥不能超過國家規定的允許標準;二是硝1酸鹽、亞硝1酸鹽和重金屬含量不超標;三是病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。

蔬菜配送應該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業品有很大的不同，蔬菜的營養成本大多是以水分的形式儲存在蔬菜體內，從農田到市場，再到食堂，從運輸到加工都會由于蒸發等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當，很容易發霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運輸過程中，蔬菜配送公司對蔬菜進行保鮮，并盡可能縮短運輸時間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會配備相應的設備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長時間冷藏冷凍的食品提供一個環境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業來說，并不是說只有一件事是zui重要的，企業的各個流程、各個部門都需要通力合作，才能達到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區域標1桿；

實打實找貨，抓菜抓質量；

提高物流效率，兼容自營外包；

每天對帳要做，欠款要及時催；

工藝性能標準，軟件制造閉環。