廣東和康食品有限公司酒店食材配送價格

和家人分享有機食品

健康的原料才是zui長情的告白

因為優1質食品帶來良好的保健力量

嬰兒為何多吃有機蔬菜？

有機蔬菜鈣含量高達慣農法蔬菜的63%；鐵含量高達73%；鎂含量高達118%；鉬含量高達178%；磷含量高達91%；As含量高達125%；鋅含量高達68%......礦物質、微量金屬與增強寶寶身體抵抗力一樣重要。保鮮蔬菜中的天然成分，因而能保持食物的原味和原味的營養成分，我們的有機蔬菜種植基地采用天然種植方式，長身體的年歲更要吃蔬菜“活”

如何保存，有機蔬菜請輸入

一、葉菜類蔬菜

不能在塑料袋里直接悶著，采摘后的植物也會有呼吸作用，散發出來的水份會使塑料袋里的濕度升高，不僅讓水果和蔬菜更容易腐爛，還有利于霉菌生長。開機后直接放在柜子或冰箱里

二、根莖蔬菜

南瓜子，紫薯，紅薯，山藥，土豆，芋頭：這些都可以放在涼爽干燥的地方，大概可以放置15天至一個月。

蔬果不好好保鮮，真的很容易壞。那么如何為蔬果保鮮呢?

注重蔬菜的分類保存

如果保存不當，蔬菜會失去一些維生素，尤其是含有維生素B2的維生素C。這樣蔬菜的營養價值也就慢慢地降低了。

一、保鮮蔬菜時，關鍵的就是要保鮮蔬菜的葉子、殼；第二，冰箱低溫冷藏可以減弱蔬菜的呼吸強度，對蔬菜的保鮮效果更好；第三，并非所有蔬菜的保鮮方法都一樣，學會分類保鮮才能讓這場“保

蔬菜使用前切記用鹽清洗：種植蔬菜時經常使用化學農1藥和化肥，為消除蔬菜表皮殘留農1藥，用1%~3%的淡鹽水清洗蔬菜可獲得良好的效果，另外，秋收蔬菜，根部或葉面上常有各種小蟲，用淡水清洗可輕松去除。

一般情況下，溫度對蔬菜配送影響較大。切菜包裝好后，應立即放入冷藏室儲存，儲存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期，保證產品食用安全。貯藏、包裝的小袋應放置平放，否則產品中央部不易冷卻，尤其是人紙箱貯藏時，更應注意。

蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問題，有些人說只要冷鏈就可以了，其實冷鏈只是生鮮儲藏的一個環節。

切實解決生鮮食品的儲藏問題首先要從生鮮的源頭入手，尤其是采收、運輸等環節使用的工具、設備要清潔衛生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染，否則接下來采取怎樣的保護措施都無濟于事。用手輕拿輕放，不要讓新鮮蔬菜造成過度傷害。新鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，如有疑問請參考有關文獻。不同氣體對蔬菜的防護效果也不同。還有其他一些細節，比如，惰氣會抑制蔬菜的生長，使其像剛收獲的蔬菜一樣鮮嫩。

從17年開始，隨著蔬菜價格的逐步上漲和蔬菜配送行業中規模分工的到來，蔬菜配送這門生意逐漸賺錢了，越來越多的人加入到蔬菜配送行業中來，那么到底該如何做蔬菜配送呢？作者根據自己在該行業摸爬滾打多年的經驗以及與國內多家蔬菜批發企業的老板溝通，總結出以下幾點經驗。

1.是給客戶定位

2.強化供應鏈管理

3.物流配送是自營還是外包

4.財務方面

5.管理和信息系統