廣東和康食品有限公司學(xué)校食材配送價(jià)格

菜場承包食堂有什么好處呢？

如今許多企業(yè)都會(huì)選擇把食堂承包給有經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司，這樣既節(jié)約成本，又能提高員工的用餐質(zhì)量，那么蔬菜配送公司承包食堂的好處在哪里呢？

食堂承包的優(yōu)勢：

1、首先在人力和時(shí)間成本上有很大變化。飯?zhí)贸邪脑捴恍杞唤o有經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司，一般的蔬菜配送公司還會(huì)根據(jù)企業(yè)的具體情況制定菜單，進(jìn)行蔬菜的配送。

2.蔬菜配送公司都會(huì)有自己的種植基地，這樣可以保證配料的衛(wèi)生，對員工的健康負(fù)責(zé)。

3.飲食規(guī)則，由蔬菜配送公司提供的高1級營養(yǎng)師制作菜單，設(shè)計(jì)方案更加科學(xué)規(guī)范的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更強(qiáng)的健康飲食保障.

4、技術(shù)廚師在保證營養(yǎng)成分有用的前提下，盡zui大努力考慮甲方不同員工的口味要求。

5、直營企業(yè)餐廳餐廳廚房一直是臟亂不堪的地方，各公司制定的各項(xiàng)管理制度、方案衛(wèi)生處理制度、提示類衛(wèi)生處理制度緊密結(jié)合在一起，給公司提供了干凈整潔的程序，保證了飯菜的自然環(huán)境清新。

所謂有機(jī)蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)1藥、化肥、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)志，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

有機(jī)蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別是什么？

無農(nóng)1藥殘留對安全有機(jī)蔬菜的危害，從基地到生產(chǎn)，從加工到銷售，都有非常嚴(yán)格的要求。在生產(chǎn)過程中不能使用任何合成肥料、農(nóng)1藥、除草劑、抗1生素、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，因此，如果是有機(jī)食品，就不會(huì)有常規(guī)食品所存在的安全問題。營養(yǎng)性有機(jī)蔬菜所含的維1他命 C及鐵、鎂、鈣等微量元素含量高于普通蔬菜，而重金屬及致癌物質(zhì)硝1酸鹽含量較低。

馬克斯說：有了正當(dāng)?shù)睦麧櫍Y本就會(huì)變得膽怯起來。只需要10%的利潤，它就可以被所有地方的人使用；20%的利潤可以讓人興奮；50%的利潤可以讓人冒險(xiǎn)，這句話在配料配料行業(yè)同樣適用。多年來，許多人加入到配料中來，自然是因?yàn)槠渲兴暮锰帲?/span>

中國烹飪協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年我國餐飲行業(yè)年?duì)I業(yè)額超過3.6萬億元，當(dāng)年采購規(guī)模為8000億元，到2019年已近1萬億元，餐飲供應(yīng)鏈無疑是一個(gè)巨大的蛋糕。但由于經(jīng)營規(guī)模不大，形成區(qū)域性規(guī)模，蔬菜流通企業(yè)不多，流通前景十分廣闊。

與此同時(shí)，我國進(jìn)入老齡化社會(huì)，我國60歲及以上老年人口達(dá)22000人，占總?cè)丝诘?6.1%，是一個(gè)巨大的市場。伴隨著人均 GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無污染蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”在我國迅速崛起，健康、安全、環(huán)保的消費(fèi)觀念逐漸成為中產(chǎn)階1層和白領(lǐng)階1層的共識(shí)。因此，為老年人及中高階1層提供安全快捷的蔬菜配送服務(wù)，具有極大的吸引力。

因此，自然而然有人就想在這里分一杯羹，各種新的玩法就此應(yīng)運(yùn)而生，第三方配送、B2B、B2C、O2O等等，層出不窮。但是，我們也應(yīng)該看到，盡管加入的人數(shù)不斷增加，但仍有許多基本問題尚未解決。

運(yùn)輸車和工具的清潔

?為了確保運(yùn)輸?shù)奈锪喜槐卉囕v和工具污染，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，車主負(fù)責(zé)對運(yùn)輸車輛和轉(zhuǎn)向架進(jìn)行消毒。

?卸貨后的衛(wèi)生：把車?yán)锖椭苻D(zhuǎn)筐里的雜物清理到垃圾房里。

?裝貨前的衛(wèi)生：清潔車內(nèi)和周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的所有雜物，周轉(zhuǎn)筐定期清潔。如果裝載車輛的衛(wèi)生狀況不佳，必須沖洗干凈后，再用消毒水潑在車體表面或用噴霧劑噴灑車體表面3分鐘以上，然后進(jìn)行全1面沖洗，除去殘留。

?設(shè)施、設(shè)備、工器具的清潔和消毒執(zhí)行、檢查要及時(shí)記錄。

保證蔬菜配送價(jià)格合理

蔬菜是季節(jié)性產(chǎn)品，有的只在特定的季節(jié)供應(yīng)，有的則全年供應(yīng)，蔬菜的價(jià)格隨季節(jié)變化而變化，有的因供不應(yīng)求而價(jià)格較高，這就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜價(jià)格，根據(jù)市場變化進(jìn)行合理的調(diào)整，zui好在普遍價(jià)格范圍內(nèi)浮動(dòng)。zui大限度地優(yōu)化配送方式，減少資源浪費(fèi)，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定，能按食堂要求按時(shí)完成配送，確保價(jià)格合理公正。

菜場應(yīng)建立一個(gè)比較完善的信息系統(tǒng)平臺(tái)，每天根據(jù)市場需求的變化及時(shí)對菜價(jià)進(jìn)行調(diào)整，并將此信息反饋給顧客，使顧客的消費(fèi)更加明了、清晰、透明。使每一位顧客都能及時(shí)了解到市場上蔬菜價(jià)格的變化情況，讓顧客真正掌握了消費(fèi)的主動(dòng)權(quán)，這也是貴蔬菜配送公司誠信經(jīng)營的體現(xiàn)。

員工滿意的蔬菜配送公司

員工滿意的蔬菜配送公司主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：

（1）蔬菜配送公司配送食材新鮮安全，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。

（2）企業(yè)員工來自五湖四海，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要蔬菜配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會(huì)極大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購的東西絕1不在超市解決。