廣東和康食品有限公司冷凍食材配送招標

菜品配送服務主要是指菜品配送企業根據顧客的要求，在指i定的地點，根據顧客的要求，對菜品進行揀選、加工、組合和及時配送到企事業單位、學校食堂等物流活動。怎樣在眾多的配料公司中選擇一家比較滿意的配料公司，可以從以下幾個方面入手：

餐廳配料公司把配料送到各企事業單位，嚴格來說，這是一個服務行業。服務業zui能反映企業價值的是服務質量。一般而言，老企業的服務質量將優于新公司。由于老舊的食堂配料企業在發展過程中會遇到許多服務問題，通過一項項改進，才能在眾多競爭者的包圍下生存，服務質量的好壞也會影響企業的口碑和品牌。

餐廳配料配送公司的立身本意在于保證食品的安全性。若配料供應出現食品安全事故，這對配料供應企業來說，將是毀滅性的打擊。

身為企業(單位)食堂經理，你是否在為原料采購煩惱？不僅要對公司食堂的飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等方面全i面負責，而且要對本食堂的飯菜質量、衛生狀況、員工配備等方面全i面負責。餐廳里的衛生已經夠煩人的了，要采購各種各樣的食材，找專業的食材配送公司還是要自己改選呢？可從以下幾個方面考慮：

方便快捷：從便利程度上來說，選擇專業的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價格每天都要變動，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定的賬期，定期結賬，對于企業食堂財務人手不足的情況更是方便。

一家合格的生鮮供應商公司應符合哪些要求呢？

一：冷鏈配送，新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫，生鮮冷藏庫設備設施齊全，有自己的冷鏈配送車?？梢詽M足蔬菜類所需的常溫，水果類所需的冷藏0-8℃，魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應！

二：原料檢驗，確保安全需建立檢測中心，通過農i藥殘留快速檢測儀可以對樣品中的農i藥殘留進行快速檢測，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農副產品，使配料配送工作事半功倍。

國家市場監督管理總局日前在其網站上公布了《食品生產許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2020年3月1日起施行。

申請食品生產許可證，應具備與所生產食品的品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、儲存等場所，并應保持場所環境整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持一定距離；還應具備與所生產食品的品種、數量相適應的生產設備或設施，并應有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水、垃圾、廢料的設備或設施；保健i食品生產過程中有原料提取、提純等前處理工序的，還應具備與所生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或設施；擁有專職或兼職食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物和其他污染物。

另外，申請生產保健i食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的，還應當提交生產質量管理體系文件及相應的注冊備案文件和相應的生產備案文件。

條例規定，從事食品添加劑生產的企業，應當依法取得食品添加劑生產許可證。獲得食品添加劑生產許可證的企業，應當具備與其生產品種相適應的場所、設備、食品安全管理人員、專業技術人員以及相應的管理制度。

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食品是人類生存和發展的物質基礎，人類需要食品提供能量和各種營養物質，以維持身體和生命的需要，保障人體健康。養分是維持我們生命健康的唯i一物質。人體攝入食物后，經過人體消化、吸收和代謝，利用食物中有益于人體的物質來構成人體的組織器i官，以滿足人體生理功能和運動需要的過程。那所有的營養物質我們都需要嗎？

人在生命活動過程中，需要不斷地從外界獲取食物，從中獲取生命活動所需的營養物質，這種營養物質在營養學上被稱為“養分”。身體需要的營養物質包括：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維他i命、水和膳食纖維等七大類。這些營養物質不能在人體內合成，必須從食物中得到，這就是所謂的“必需營養物質”。這些氨基酸中有9種：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸；亞油酸、單亞麻酸、碳水化合物；7種常量元素；14種維生素；加水等共40多種。其中，碳水化合物、脂類和蛋白質因用量大，在膳食中所占比例較大，稱為“宏量營養素”；礦物質和維他i命因用量小，在膳食中所占比例較小，稱為“微量營養素”；礦物質中有七種在人體內含量較多，稱為“常量元素”，有八種在人體內含量較少，稱為“微量元素”。

這類營養物質在體內發揮著三種作用：一是為生活、勞動和組織細胞的功能提供所需的能量；二是為人體提供構成和修補身體組織的“建筑材料”；三是提供調節物質以調節機體的生理功能。營養有這三種功能，可見營養是健康的根本，是健康的物質基礎。

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合理的偏食可以給身體補充能量，補充營養；少吃肉、動物脂肪，多吃植物性食物、新鮮蔬菜、水果，注意均衡蛋白質的攝入，減少不良的飲食習慣。根據不同的年齡，也應該選擇不同的食物。