廣東和康食品有限公司增城蔬菜配送公司

生食配料企業生存的社會意義

一、保障綠色食品安全

無論是在設備還是資質上，食配企業都具有一定的保障食材安全的能力，從冷鏈設備到倉庫管理，在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛生。食品安全檢測設備專業，為食材安全保駕護航。

讓生活變得更方便

對現代都市生活而言，快速的工作節奏使得我們很難平衡工作與生活的界限，于是蔬菜配送企業便承擔了一部分調節生活與工作的角色，為企業或個人提供配菜服務，解決飲食問題。

為何選擇食配食品公司？

一日三餐學校食堂應配合學生課余時間，定時供應豐富多樣的菜肴。這就要求食堂必須在規定的時間內完成配料，否則就會延誤學生的上課時間，造成教師和學生不能及時攝取營養而情緒低落。一天三餐下來，由于吃飯的人比較多，一般都是處理完了這頓飯就準備下頓飯，可謂時間趕任務。餐廳單獨采購很難在同一地點買到所有的菜品調料，一份小肉檔口不足以滿足餐廳需求，采購完成后，大量的原料運輸問題。首先，通常在市場上購買的配料沒有嚴格的衛生保證。而且專業的配料公司在這些方面都會有自己的資源，標準和要求，統一采購，統一檢測，統一配送。能保證按時，按質，按量交貨。

配料公司在面對顧客意見時該怎么辦？

一、理解問題所在

當遇到顧客的不滿和意見時，首先要詳細了解問題的根源在哪里，如果顧客確實因為自己的疏忽而受到困擾，首先要真誠地道歉，說明自己的態度，如果不是主觀原因，那么在場的工作人員可以幫助顧客進行處理，并在適當的時候給出自己的建議。

2.查明問題造成的損失

了解了問題所在后，下一步就是要確定這個問題給客戶造成了多大的損失，如果是主觀原因造成的，則無論損失大小，都應立即優先解決客戶的問題，立即采取補救措施，如果是客觀原因，要及時報告上級，與客戶協商解決問題。

三、問題的解決

zui后是否能有效地解決問題是zui關鍵的，解決問題要快，不要讓客戶等得太久，要正面地對待客戶的問題，站在客戶的角度，為客戶提供解決方案。

鮮菜配送企業主要面對的客戶群體是市場上需要大量原料供應的事企業食堂、餐飲公司、學校醫院部i隊等，其中另一類是學校和部i隊內部的鮮菜配送，今天我們就簡單介紹一下鮮菜配送在學校方面的特點。

1.大體量

毫無疑問，學校生鮮配送規模巨大，從小學到大學，100-10000就餐人數不等，這對生鮮配送公司來說，既是機遇，又是挑戰。由于學校食堂的訂貨量大，利潤空間相對較大，這對生鮮配送企業的供貨能力提出了更高的要求。

二，原料的安全性

大學生群體的健康一直是社會高度關注的話題，所以學校對食材安全也特別重視，特別是近年來在經濟發展的背后暴露出的一系列食品安全問題，在目前的市場環境下，切實保證食材安全質量，才能在學校的生鮮配送中占有一定的優勢。同樣，食配企業也應該這樣做。

生菜：葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

大白菜：大白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。

土豆：學名馬鈴薯，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。

耐儲存蔬菜：

1.南瓜

整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，在1~2天內吃完。

2.洋蔥

將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。

3.西紅柿

西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，不要食用。

4.土豆

買回家放到陰涼通風處，可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇，用蘑菇與土豆一起炒，鮮香軟糯是美味。

配料的質量和安全問題參差不齊。據中華人民共和國中央政府網站發布的消息：2007年4月29日，國家質檢總局對五大類食品進行專項抽查，發現餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產基地的生產，可以按照標準化操作，嚴格控制農產品的質量和安全，但對于以個人名義生產的產品，無法控制，眾所周知，五常米，因有品類，無品牌，而產生了“公地悲劇”，形象一降再降。

蔬菜配送在日益不斷發展壯大的情況下，已經形成了具有自己特色的一條產業經濟鏈，應用了整體外包的一種方式來對接業務，材質好的蔬菜配送對于外包的各個環節掌握一應俱全，這樣的方式使蔬菜配送公司實施發展的途徑又多了一個產生經濟價值途徑。

蔬菜配送專業的公司通過多年不斷實踐和摸索，已經在行業里取定取得了一定的口碑地位，蔬菜配送無論是在管理經驗和人才配備上都具備了不錯的實力，同時也擁有行業認可的自主質檢部門和相關檢測權利，這也是在市場上為數不多取得這方面職業認可的企業。