廣東和康食品有限公司工廠食材配送服務

餐廳衛生管理之廚房衛生

廚具在使用前和使用后必須清洗干凈，按規定定期消毒處理。

剩菜要及時扔掉，保持工作臺面、地面清潔。

油、鹽、醬油、醋等常用輔料在用完后應及時蓋上。

定期檢查廚房衛生死角，防止老鼠，蒼蠅，蟑螂等破壞食物。

保持冰箱冰柜清潔衛生。

鮮食配送的整體規劃路線圖：

近途配送一般要多個客戶進行生鮮配送，在展開配送的時候，一定要檢查好貨再展開配送。分銷商可以仔細核對訂單信息，將貨物按照訂單信息的順序進行排序。這樣，既不容易弄錯新鮮食物，也有利于裝卸貨物。鮮食配送注重的是高1效率，每一位顧客那邊裝卸貨物的速度可以快一點，zui終的高1效率可以提高很多。鮮食的配送沒有錯，配送效率1高，就會讓顧客很滿意。

新鮮蔬菜銷售的好處體現在什么地方？

供應優勢

就供應鏈而言，專業生鮮配送從源頭保證原料品質和新鮮程度。常規商品往往以冷凍保存為主，降低了原料的口味，不能滿足消費者對新鮮商品的質量要求。專業化生鮮食品配送模式，直接打通了產品從原產地到消費者餐桌的通道，將商品流通降至zui低程度，真正實現了從原產地到消費者餐桌的絕i對新鮮、優i質的原料供應。

秋食應清淡為宜，處暑時節，肺經當值，所以中醫認為“肺氣過盛可克肝木，故多酸強肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負擔，吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負擔，造成消化i不良。

秋天本來就干燥，而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液，對人體健康有嚴重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。

菜品配送困難是人所共知的事，尤其是批量配送時，原料很容易被長時間運送或擠壓，菜品損壞腐爛，達不到顧客的要求，下面就給大家介紹一下菜品配送中的一些事。

配制蔬菜的保鮮問題

關于蔬菜的保鮮問題，確實是個難題，就現在蔬菜的流通來說，首先是農民在田間收獲蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級商場的收購商到基地收購，第二天再由二級商場的批發商到零售商手中，中間要履歷36小時以上才能到達消費者的菜籃子，這么長的時間肯定會造成蔬菜的不新鮮，很多蔬菜流通公司都采取冷藏-冷鏈式配送的方式處理。專業化配送公司會與合作社農戶建立聯系，合作社農戶采收好后，將蔬菜直接送到配送中心，再直接送到顧客手中，大大縮短配送時間，保證蔬菜的新鮮。

本公司是一家專業的配送公司，在此向您推薦廣東和康食品科技，可提供蔬菜，糧油，干雜，水果，海鮮，水產品，肉類等一條龍配送服務。本公司與川內菜場、養殖基地、果品園等有著廣泛的合作關系，確保產品來源可靠，品種豐富，新鮮健康。確保原料的儲存安全，自建配送隊伍，確保及時配送


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