廣東和康食品有限公司同城食材配送服務(wù)

餐廳衛(wèi)生管理之餐具衛(wèi)生

用餐必備的餐具應(yīng)統(tǒng)一用盤托放，不得隨意擺放。

使用過的餐具應(yīng)及時(shí)清洗消毒，以確保其清潔和新鮮。

確保餐具集中整齊擺放、干凈整潔，餐具未經(jīng)消毒不得使用。

鮮食配送企業(yè)與顧客之間的溝通與交流：

鮮食近途配送常見問題，搞好與顧客的溝通交流十分重要。對于生鮮配送，顧客有著不同的要求，配送商能夠做好服務(wù)項(xiàng)目，考慮顧客要求，使顧客滿意。配送距離較近的配送距離，客戶對配送時(shí)間的要求較高。發(fā)貨人可以根據(jù)客戶的要求，科學(xué)地安排發(fā)貨車的考慮時(shí)間，保證及時(shí)發(fā)貨。強(qiáng)烈建議配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件，對整個(gè)配送過程進(jìn)行全程監(jiān)控，遇到困難要及時(shí)與顧客溝通交流，解決困難。

人民群眾吃得好，吃得安全，食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益。近幾年來，隨著線上和線下商超的迅速發(fā)展，居民生活水平的提高，消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的多樣化需求增加，對食品安全的要求也越來越高。

新鮮食品不僅是具有易損性特征的非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，其本質(zhì)更是食品，但凡食品都很容易出現(xiàn)安全問題，這就要求新鮮食品經(jīng)營者必須對食品安全問題負(fù)責(zé)，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，并建立相應(yīng)的監(jiān)管制度。比如阿里要求食品經(jīng)營者提供生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等，京東要求商家提供品牌報(bào)告、銷售許可證等。

所以，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)作為一個(gè)集散地，要想提供消費(fèi)者滿意的配料，實(shí)現(xiàn)食品安全，關(guān)鍵還是要抓住“食品溫度濕度監(jiān)控”和“專業(yè)冷鏈物流配送”兩大板塊。

"食品安全管理鏈條很長，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該把重點(diǎn)放在源頭質(zhì)量上"。從源頭對上游供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，與上游優(yōu)i質(zhì)種養(yǎng)基地深化合作，搭建戰(zhàn)略合作平臺(tái)，建立嚴(yán)格的食品追溯查詢系統(tǒng)。

分銷商在(1)價(jià)格、配料等方面，一定要自己采購更便宜，但也要考慮隱形成本。其中主要包括以下內(nèi)容：

(1)優(yōu)i秀采購員的工資，(2)原料的運(yùn)輸成本，(3)原料是否安全，如需檢驗(yàn)，還需檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，價(jià)格上的優(yōu)勢是根據(jù)企業(yè)食堂自身的成本計(jì)算；

三、質(zhì)量：單就質(zhì)量而言，自己采購的食材可能沒有專業(yè)的食材配送公司有保障，當(dāng)然如果有一位經(jīng)驗(yàn)豐富的采購員，既能保證質(zhì)量又能降低價(jià)格也是不錯(cuò)的選擇。

四、業(yè)食堂大小：小食堂由于人手和資金都不夠充足，利用賬期和配送方便，可以降低人力成本，提高資金周轉(zhuǎn)速度；大食堂可以考慮自己采購，價(jià)格肯定高，

廣東和康食品有限公司食材配送同城食材配送服務(wù)

水果加工對營養(yǎng)價(jià)值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過一部分膳食纖維的所有營養(yǎng)成分；澄清汁僅含糖、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過高；果干：維生素C流失嚴(yán)重，但能使礦物質(zhì)濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營養(yǎng)物質(zhì)保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營養(yǎng)物質(zhì)較少；抗褐變劑。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們在配料上的選擇越來越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大，但蔬菜、水果的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營養(yǎng)價(jià)值及對人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

女生朋友吃水果大多因?yàn)槟芷鸬綔p肥瘦身的效果，又能美容養(yǎng)顏，那么不僅僅是女性，大多數(shù)人群吃水果到底對我們身體有多少益處，下面我們來了解一下吃水果的相關(guān)內(nèi)容。

一、養(yǎng)護(hù)肌膚：水果富含抗i氧i化物質(zhì)維生素 E及微量元素，能滋養(yǎng)肌膚，。所有的成分都有利于皮膚的紅潤，光澤和彈性。這些維他i命 C可以抑制黑色素的形成，防止人體皮膚中的黑色素沉著。

二、延緩衰老：這些物質(zhì)能促進(jìn)荷爾i蒙新陳代謝，具有抗i菌、抗病毒的能力，并起到延緩衰老的作用。

三、防病：柑橘味甘酸，性涼，有開胃理氣，止渴潤i肺的作用，對口渴咽干，消化i不良，干咳，無痰等癥有一定的治i療作用，同時(shí)可預(yù)防心血i管疾病和糖尿i病。

四、降i壓：水果能防治心血i管疾病，能產(chǎn)生某種酶的活性。

五、減肥瘦身：這有助于促進(jìn)身體新陳代謝，并能抑制食欲。比如葡萄柚本品屬柑橘類，富含維他i命 c，還含有大量的纖維，容易產(chǎn)生飽足感。

常言道，身體是革命的本錢。當(dāng)今經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，健康對于現(xiàn)代人來說實(shí)在是太重要了，各種各樣的食物不斷涌現(xiàn)，面對當(dāng)今社會(huì)各種新鮮食物人們已出現(xiàn)種種困惑，如：肥胖等系列現(xiàn)代疾病也開始不斷出現(xiàn)，三高人群增多。這些問題的出現(xiàn)，促使合理飲食成為現(xiàn)代人很關(guān)注的話題，我也不例外。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了：“好的醫(yī)生是自己，好的醫(yī)院是廚房，好的藥i物是飲食，好的方法是堅(jiān)持。”