廣東和康食品有限公司學校蔬菜配送方案

學校生鮮蔬菜配送的特點

學校的日常工作時間基本上都是固定的，面對如此龐大的就餐群體，學校食堂必須計劃好自己的備菜時間，生鮮配送企業必須在規定的時間內將食堂預定的配料按時送達，并能及時處理突發事件。

針對學校食堂生鮮食材配送需求，配送企業一要具備大批量供應食材的能力，二要確保食材新鮮、安全，三要按時、保質將食材送到配送地點，在保證三個基本條件的情況下，還需提供相關的資質i證書及檢驗報告等。

1.配料品種分配要求

就餐廳而言，每天所需的原料是不同的，而餐廳又分為企業單位食堂、學校食堂、幼兒園食堂，因此餐廳所需的原料是多方位的，所以企業在選擇配餐公司時，能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。

2.配料分布的質量

餐廳一旦形成定單，所需的食材數量就比較大，所以對食材質量的控制就必須嚴格，以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農殘檢測，檢疫檢測等，確保供應食材新鮮安全。

3.運輸范圍和路線

因為餐廳的餐點位置相差不大，所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍，并制定高i效的配料路線和配手，這樣不僅有利于企業提高工作效率，還能zui大限度地利用資源，節省成本，減少損耗。

無公害蔬菜跟有機蔬菜的區別

一、無污染蔬菜與有機蔬菜同源這兩個國家的生產基地(即環境)沒有受到破壞，沒有受到水(灌溉水)、土(土壤)和氣體(空氣)的污染。接下來的兩種方法都沒有被二次污染，包括采收后的清洗、整理、包裝、加工、運輸、儲存和銷售。二、無公害蔬菜與有機蔬菜的區別在生產過程中不使用化肥、、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還要通過獨立的有機食品認證機構對其進行全過程的質量控制和檢查，才能使用有機肥料，主要是基肥。不需要使用化學，而是使用防蟲網、生物和其它非化學方法來防治害蟲。但無污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化學，其產品的殘留量經檢測在國家規定范圍內的稱綠色無污染蔬菜。

胡蘿卜

加工方式：裝袋

加工標準：通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無腐爛，每袋裝500g-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。

2、加工：用刀對商品的兩頭進行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。

3、裝袋：以3-4根為一單位放入裝袋機內，進行裝袋處理。

4、裝筐：經檢驗合格后進行裝筐作業

現在國內涉及蔬菜配送的公司實在是太多了，那么在這么多的蔬菜配送公司中，怎樣才能脫穎而出呢？除提供服務，提高配送標準外，的是讓大家知道您的存在，所以要多宣傳，多推廣。推薦大家可以花上一定的費用，在網絡和實體兩個渠道手拉手，進行品牌推廣，一旦有了品牌效應，后期不愁沒有合作的企業，合作的學校。

正規蔬菜配送公司是怎么樣的

談到正規的蔬菜配送公司應該具備的特色問題，首先就是要保證安全，這也是廣大市民關心的問題。我公司上海田野農副產品配送公司對此十分重視，并配備了專業的檢測隊伍。這個里面有對殘留的檢測，還有對化學物質的檢測等等，不僅讓大家看到數據后都能放心食用，還同樣在提醒大家注意飲食安全。此外一般蔬菜配送都是很好的保證新鮮度，這也是配送公司的一個特點。

另外就一些正規的蔬菜配送公司而言，他們也是格外注重服務方面的問題的。就像我們上海田野農副產品配送公司，不僅僅是可以保證在用戶需要的時間段內將蔬菜食品送達，而且還能夠保質保量。因為在配送之前我們都是有對蔬菜進行挑選以及質量檢測的，更好的保障了蔬菜的質量。即使是在使用過程當中遇到什么問題，也可以直接與我們取得聯系，對應能夠為大家提供新的蔬菜供給，滿足銷售使用。

蔬菜配送的核心競爭力

分配者的費用太高。送貨員與商家簽訂合同一般為一年，賬期基本為一個月，這占用了送貨員的大量資金，根據數據分析，送貨員項目的主要成本包括：采購成本58%，人事工資10%，采購商品一般需要在凌晨時間，送來后要進行入庫處理，分揀配送環節，傳統作業模式人工成本高，很難實現成本控制；食材消耗5%，生鮮水果由于季節、溫度等原因，儲存困難，易發生黃變、水變、干變、黑變等現象，收貨時難以令顧客滿意和接受；商超租金9%等費用。那意味著分銷商先墊付一個月80%以上的費用，對于資金不夠雄厚的分銷商來說，想擴大業務是難上加難。

蔬菜配送的模式

一，蔬菜產地直銷方式菜品銷售環節取締了層層中間的銷售環節，采用菜品直采短時內運的方式，把新鮮蔬菜送到消費者手中，運輸過程中不需要冷藏，保證了菜品的新鮮，蔬菜無任何添加劑，保證了質量，這樣的銷售方式是顧客放心、放心、安全的

二，發展的網絡連接方式以連接多種有效渠道資源，將十余家蔬菜配送網點橫向聯合、縱向深入的方式，將日常所需的果蔬、肉類、海鮮等各類經營客戶整合在一起，形成了一條帶有中間平臺的蔬菜配送產業鏈，這也是實現生產運輸過程快捷的捷