廣東和康食品有限公司單位食材配送招標

果子總給人這樣的感覺，應季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

四月

德昌的桑葚比別處成熟得早，三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑樹需要給蠶兒吃，因此在種植過程中不能使用殺蟲劑，桑葚就成為純1天然、無污染的時令水果。這個山區，出產的桑葚因光熱條件好，含糖量高，被稱為“全國果桑之鄉”，并向外出口。無緣無故吃了會有點不爽，可以試著把它放進酸奶里，或者做成果醬，也可以做成桑豆酒。

伴隨著社會經濟建設的大力發展，人民生活水平的提高，人均消費水平的提高，人們對事物的認識不再是“填飽肚子”，而是“求健康、求安全、求營養”。隨著人們觀念的轉變，對生鮮食品提出了更嚴峻的考驗，由于生鮮食品本身的易損性，對運輸過程的要求也越來越高。鮮食品種繁多，每種鮮食都有適合的運輸環境，需要分開運輸，以更好地保證鮮食在經過長時間、長距離的運輸后，仍保持鮮食的原貌。同時由于這種特殊性，也使得物流企業的運輸方式發生了巨大的變化。

學校食堂食品安全管理制度有哪些？

食物應分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止過期變質。

儲存、清洗、分切和配制過程應做到生熟分開，冰箱、餐具、容器應有生熟標識，不能用塑料容器存放熟食。

食物的營養要搭配合理，符合學生的成長需要。

廚子在操作前對食品、半成品的質量進行嚴格檢查，對于不符合燒煮、烹飪要求的食品，不得進行烹飪。煮飯時，要上下翻動食物，使食物各部分都能加熱，防止食物中i毒事故的發生。

貯藏中應確保生鮮商品質量穩定

關于新鮮食品的儲存，必須有合理的儲藏管理。一般情況下，貯藏庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢測，防止其超過許可范圍。對原材料進行分類整理，并按順序存放，確保每種原材料都有自己的位置，便于管理和使用。

此外，選材防腐也是生鮮食品防腐的一個重要方面。含水率高的生鮮應采用抗混合物的包裝材料，這種薄膜疏水性好，可以涂上表面活性劑，使薄膜形成薄水膜，不僅可以防止混濁，而且可以防止薄水膜內積水凝結。

公司主要為企業、學校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農副產品的分揀、加工、配送服務。而專業的農產品配送與食堂自主采購又有什么不同？餐廳自行采購原料，會受資金、時間、市場供應情況、采購人員經驗及能力等多方面因素的制約。

一、專業配送比較省心，自己采購比較麻煩，要比價啊，財務，人員安排什么的。

二、專業配送靈活度相對自身采購來說較低，但如果是食堂等品種比較多，還是專業配送方便。若為工廠生產，或自己采購，更容易控制成本。

三、專業配送價格均基本為固定，自行采購可多選。

如何選擇一家令人滿意的食材配送公司

當前，餐飲配料公司在經營過程中需要辦理許多資質i證書，有的由政府頒發，有的由第三方機構頒發。能力越高的企業，證明其實力也就越不俗。那餐廳配料配送公司需要什么樣的資質？如五大體系認證， AAA質量服務誠信企業，農業龍頭i企業等。企業資質越多，招標投i標就越能獲得加分，這是企業實力的體現。

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食堂食品標準

1、粗加工區域至少設置動物性食品、植物性食品2類食品原料清洗池。洗菜間不可混用，要有明顯的使用標志標明其用途。烹飪區應有通風、排煙設施。

2、食品處理區應設置容器，存放廢物或垃圾。廢料容器與加工用容器有明顯的區別。垃圾箱上裝有蓋。垃圾容器蓋在備餐室內是非手動開啟的。

3、食品與非食品儲藏室分別設置。儲藏室中的食品應分類分區，標識清晰，離墻分開存放。

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飯堂制度：一是建立健全各項管理制度。二是制定具體的落實措施和考核辦法，并將其落到實處。

從業者：建立和實施從業人員健康管理制度；

一、感i染消化道傳i染i病的人員，如痢疾、傷i寒、病毒性i肝i炎等，以及患有活動性肺結i核、化膿或滲出性皮i膚病等不利于食品安全的，不得從事與直接入口食品接觸的工作。

二、從業人員每年體檢一次，體檢合格后方可上崗。

三是從業人員上崗前必須進行在職培訓。