廣東和康食品有限公司黃埔蔬菜配送方案

蔬菜配送要注意：

保藏葉菜類蔬菜在運輸過程中，的是保藏水分，同時避免葉片腐爛。的方法就是用舊報紙，在紙片上噴些水，再用報紙包起來，紙根朝下放進冰箱冷藏室，可以有效延長保二、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟變黑，可以把菜心取出來，然后把濕紙巾塞到菜心處讓生菜吸水，等菜心變干了再取出來放在保大蒜，蔥，姜，辣椒等多用來調味，保存時保持原樣。保存方法與洋蔥相似，可以將其放入網袋，然后懸掛于室內陰涼通風處，或放置于有透氣孔的專用陶器內。其中生姜分為老姜和嫩姜，老姜水果在運輸過程中需用軟紙片類墊墊，避免果子被磕碰，使水果變得清脆甜美。

蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 洋蔥。以色澤鮮明，外表光滑，無損傷和病蟲害，頸部小、未發芽。手捏堅實的為佳。如已發芽，則中間多已腐爛，務必注意。

2 芹菜。色澤鮮綠活潔白，葉莖充實、脆嫩，大小整齊，不帶黃葉、老梗，葉莖表面光滑，無銹斑、污染、蟲傷、蚜蟲，不抽薹的為佳。

3 韭菜。葉肉肥厚，葉綠深艷、有光澤，不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土，點，中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖，葉子發飄的是新鮮貨，葉子飄不起來的是陳貨；齊頭的是新貨，吐舌頭的是陳貨。

4 卷心菜。菜球（葉球）堅實，外部葉子色澤新鮮，葉質脆嫩，無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

需要更嚴格地控制蔬菜的運輸。類別一：貨架期短或保鮮要求高的蔬菜該過程如下：訂購→收貨→配裝→交貨。類別二：貨架期較長的蔬菜，一般在備貨后進行儲藏處理，有時存放在儲藏庫內。這種蔬菜的加工過程和干干貨差不多。該過程如下：定貨→收貨→儲貨→配貨→發貨。類別三：將需要加工的食品制成半成品，然后進行儲存，直至配送的每道工序。對于需加工的食品，其操作程序如下：將大量貨物集中存放倉庫后，先進行初加工，包括將大件貨物分成小件，對貨物進行分級，將蔬菜去根、去葉、魚肉去內臟、半成品等加工訂購→收貨→加工(分揀)→儲存→配貨→裝運。

如何判斷蔬菜的新鮮度

辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅實，肉厚質輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

黃瓜。通常以色澤綠而有光澤，瓜條直、粗細均勻，質地堅硬，頂花帶刺、掛白霜的為佳，且是新摘的鮮瓜。瓜鮮青綠有縱棱的是嫩瓜；黃色和近似黃色的為老瓜；長得過熟的瓜，身肥肚壯，瓜子粒多，涼拌食用口感差；瓜條肚大。尖頭。細脖的，是發育不良的畸形黃瓜。

蘿卜。不論紅皮、白皮，總的來說以個體勻稱，外表光滑，色澤清新，堅實體重，水分飽滿，脆嫩味好，無病蟲傷害、無糠心、黑心和抽薹現象的為佳。帶櫻的蘿卜，櫻應新鮮、潔凈，無黃葉、爛葉等現象。如果蘿卜表皮發暗、松弛，出現黑斑，觸摸體軟，說明已經不新鮮了。蘿卜開裂、分叉、抽薹糠心、體軟的質量差。

蔬菜配送公司要注意：

做好蔬菜的源頭供應通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者自己經營，或者與農民合作。有蔬菜生產基地的配送公司不僅可以更好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等各個環節，還可以保證蔬菜種植的安全性。而且和市場上的蔬菜相比，價格也有優勢。由于大多數蔬菜配送公司的基地都離公司不遠，從而保證了蔬菜的新鮮。做好蔬菜產品的檢驗工作食物安全是蔬菜配送企業的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發企業都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的殘留檢測，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測都不能掉以輕心。黃埔蔬菜配送方案經過蔬菜產品的專業檢測。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。做好蔬菜的冷藏保鮮工作眾所周知，蔬菜在高溫環境下很容易腐爛，并且經過采摘，不需要太長的時間就會變質。這將給蔬菜配送公司帶來巨大的損失。保證食品安全，降低損耗。黃埔蔬菜配送方案許多蔬菜流通企業都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車把蔬菜從田間運到配送中心的保鮮倉庫，以保證蔬菜的全程冷藏。冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏等。

廣東和康擁有一批經驗豐富、訓練有素的專業化人才，為客戶提供高質量餐飲管理服務；并擁有大型蔬菜種植及養殖基地，形成了綠色健康新鮮的原材料供應體系，從源頭到客戶，確保食材新鮮、安全，公司以專業，嚴謹，認真的態度為廣大客戶服務。

現在國內涉及蔬菜配送的公司實在是太多了，那么在這么多的蔬菜配送公司中，怎樣才能脫穎而出呢？除提供服務，提高配送標準外，的是讓大家知道您的存在，所以要多宣傳，多推廣。推薦大家可以花上一定的費用，在網絡和實體兩個渠道手拉手，進行品牌推廣，一旦有了品牌效應，后期不愁沒有合作的企業，合作的學校。

正規蔬菜配送公司是怎么樣的

談到正規的蔬菜配送公司應該具備的特色問題，首先就是要保證安全，這也是廣大市民關心的問題。我公司上海田野農副產品配送公司對此十分重視，并配備了專業的檢測隊伍。這個里面有對殘留的檢測，還有對化學物質的檢測等等，不僅讓大家看到數據后都能放心食用，還同樣在提醒大家注意飲食安全。此外一般蔬菜配送都是很好的保證新鮮度，這也是配送公司的一個特點。

另外就一些正規的蔬菜配送公司而言，他們也是格外注重服務方面的問題的。就像我們上海田野農副產品配送公司，不僅僅是可以保證在用戶需要的時間段內將蔬菜食品送達，而且還能夠保質保量。因為在配送之前我們都是有對蔬菜進行挑選以及質量檢測的，更好的保障了蔬菜的質量。即使是在使用過程當中遇到什么問題，也可以直接與我們取得聯系，對應能夠為大家提供新的蔬菜供給，滿足銷售使用。