廣東和康食品有限公司單位食材配送公司

有機(jī)蔬菜是什么？

在有機(jī)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來(lái)進(jìn)行，也就是說(shuō)，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)時(shí)還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術(shù)；生產(chǎn)時(shí)還必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過(guò)程質(zhì)量控制和審查

…因此，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行，以確保其無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

有機(jī)肥栽培技術(shù)

有機(jī)蔬菜是指在種植過(guò)程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無(wú)污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。

現(xiàn)在，許多學(xué)校、企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)和專業(yè)配料公司展開了合作，配料公司直接把各類蔬菜、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等的各類配料“送貨上門”，省時(shí)省力。但是，如今市場(chǎng)上配料公司眾多，到底該如何選擇配料呢？

一是看企業(yè)綜合實(shí)力

公司實(shí)力決定了能否提供專業(yè)高i效的生鮮配送服務(wù)。選一家有規(guī)模和實(shí)力的配料公司，服務(wù)有保障，時(shí)效有保證，同時(shí)也讓人更加放心。

二是看價(jià)格是否合理

對(duì)比市場(chǎng)價(jià)，判斷配料公司配料價(jià)格是否合理，是否物有所值。若配料價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)價(jià)格，又或配送服務(wù)費(fèi)用過(guò)高，無(wú)疑會(huì)增加企業(yè)成本。即使服務(wù)很好，也不利于企業(yè)發(fā)展。有沒有嚴(yán)格完善的質(zhì)量管理體系，監(jiān)控貫穿于采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)和配送的全過(guò)程，全力保證食材的質(zhì)量和安全。是不是直接和多個(gè)蔬菜種植基地，家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，高品質(zhì)的原料供應(yīng)商合作，在降低客戶成本的同時(shí)，也降低了客戶的原料成本。

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，全國(guó)各地的配料供應(yīng)企業(yè)和個(gè)人正在增加，其中包括一線城市深圳、上海、廣州，也是投資者的聚集地。以前，配料都是依靠傳統(tǒng)的操作模式，依靠傳統(tǒng)的方式來(lái)完成，現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，相信從事這個(gè)行業(yè)的人也會(huì)隨之改變。

當(dāng)前市場(chǎng)上存在著重口味、輕口味的食品，也有從農(nóng)田直接到餐桌，供應(yīng)著全國(guó)各地多樣化的原料。對(duì)中國(guó)而言，飲食文化多樣化，需要的原料種類多樣。先說(shuō)別的吧，光是八大菜系，就會(huì)有不同的要求。有些人要求吃的辣椒不同，有些人要求吃的糖不同，就是同一個(gè)菜肴，用魚的品種不同，燒出來(lái)的菜味道也不同。誠(chéng)然，不同的老板、不同的廚子對(duì)原料的要求不同，所需原料的質(zhì)量也會(huì)不同。何況如今有許多火鍋店，有異國(guó)特色菜，有西餐，有料理，對(duì)食材的要求肯定就更不同了，有些要求長(zhǎng)得好看，顏色鮮艷。什么類型的需求當(dāng)然需要不同的配料。

餐飲配料配送應(yīng)注意哪些問(wèn)題

因?yàn)槭程蒙婕暗娘嬍承l(wèi)生問(wèn)題較多，因此相應(yīng)的準(zhǔn)入門檻也較高一些。并非原料需要保證新鮮看起來(lái)很好，而關(guān)于農(nóng)i藥殘留等問(wèn)題都需要相關(guān)的檢驗(yàn)合格報(bào)告，動(dòng)物更需要相關(guān)的屠宰證明。原料必須有場(chǎng)地的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告等證明存在，相應(yīng)的門檻也很高。配送公司就曾接受過(guò)類似的食堂配送訂單，其中要求的手續(xù)及資料都很多。

菜品配送服務(wù)主要是指菜品配送企業(yè)根據(jù)顧客的要求，在指i定的地點(diǎn)，根據(jù)顧客的要求，對(duì)菜品進(jìn)行揀選、加工、組合和及時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等物流活動(dòng)。怎樣在眾多的配料公司中選擇一家比較滿意的配料公司，可以從以下幾個(gè)方面入手：

餐廳配料公司把配料送到各企事業(yè)單位，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)服務(wù)行業(yè)。服務(wù)業(yè)zui能反映企業(yè)價(jià)值的是服務(wù)質(zhì)量。一般而言，老企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量將優(yōu)于新公司。由于老舊的食堂配料企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到許多服務(wù)問(wèn)題，通過(guò)一項(xiàng)項(xiàng)改進(jìn)，才能在眾多競(jìng)爭(zhēng)者的包圍下生存，服務(wù)質(zhì)量的好壞也會(huì)影響企業(yè)的口碑和品牌。

餐廳配料配送公司的立身本意在于保證食品的安全性。若配料供應(yīng)出現(xiàn)食品安全事故，這對(duì)配料供應(yīng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，將是毀滅性的打擊。

身為企業(yè)(單位)食堂經(jīng)理，你是否在為原料采購(gòu)煩惱？不僅要對(duì)公司食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等方面全i面負(fù)責(zé)，而且要對(duì)本食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、員工配備等方面全i面負(fù)責(zé)。餐廳里的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人的了，要采購(gòu)各種各樣的食材，找專業(yè)的食材配送公司還是要自己改選呢？可從以下幾個(gè)方面考慮：

方便快捷：從便利程度上來(lái)說(shuō)，選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價(jià)格每天都要變動(dòng)，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定的賬期，定期結(jié)賬，對(duì)于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況更是方便。