廣東和康食品有限公司餐館食材配送招標(biāo)

果子總給人這樣的感覺(jué)，應(yīng)季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

五月

前些年，白沙枇杷猶如橫空出世的王者，震動(dòng)了枇杷圈，在黃枇杷與白枇杷的對(duì)決中，許多人都對(duì)蘇州東山鎮(zhèn)的白沙枇杷刮目相看，不僅味道更甜，肉質(zhì)更嫩，還直接買到一斤三四十元，簡(jiǎn)直就是枇杷圈的貴1族。白花枇杷全身都是寶，吃不盡可做枇杷膏，枇1杷葉可治咳嗽，枇杷花可曬干、蒸吃，連白枇杷蜜也是zui珍貴的。白沙枇杷只要吃下，其它枇杷只配做罐頭，白沙枇杷啊，每一個(gè)枇杷愛(ài)好者心中的白月光。

影響生鮮物流配送的因素

一、新鮮活力

現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)新鮮食品的要求越來(lái)越高，對(duì)于生鮮食品中的一些水果和蔬菜也要在運(yùn)輸過(guò)程中保持良好的新鮮度，這就要求運(yùn)輸過(guò)程中的溫度、濕度要保持較低的溫度，盡量減少生鮮食品的呼吸，以便更好地控制生鮮食品的新鮮度。

2.易損

新鮮食品中的蔬菜、水果含水量較高，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量避免水分流失和磕碰。被碰撞后的生鮮極易腐爛，因此，生鮮裝箱時(shí)應(yīng)輕拿輕放，裝箱后應(yīng)盡量避免大幅移動(dòng)，運(yùn)輸距離也應(yīng)盡量縮短。

學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些？

在使用前必須對(duì)公共餐具進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。

每頓飯、每樣食物都按要求留樣，將已消毒過(guò)的留樣盒分別保存，標(biāo)明留樣時(shí)間、名稱、餐次、留樣人后，將其存入冰箱，并做好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí)，在保存期間沒(méi)有發(fā)生食物中i毒的情況下可以倒出，留樣食品盒要單獨(dú)存放，不能與其他無(wú)關(guān)食品混合。

洗滌刀具和容器設(shè)備，整理好廚具。定期清洗和清潔工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛(wèi)生。

健全防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除害工作。

禁止學(xué)生在學(xué)校門口購(gòu)買過(guò)期變質(zhì)的三無(wú)食品。

通常的保險(xiǎn)庫(kù)管理做法：

1貯藏庫(kù)溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；

2濕度：貯藏保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)為50%-60%。

3通風(fēng)：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)藏室內(nèi)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4次。

4光線：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽(yáng)光直接照射，從而降低原材料質(zhì)量。

伴隨著科技的進(jìn)步，我國(guó)的食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展非常快，其他學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)也在不斷地應(yīng)用于食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，同時(shí)我們還采用了自動(dòng)化程度和準(zhǔn)確度都很高的檢測(cè)設(shè)備。這樣既能縮短檢測(cè)時(shí)間，減少人為誤差，又能大大提高食品安全檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。

食物測(cè)試用儀器進(jìn)行原料測(cè)試，保證了原料的安全性。本公司專業(yè)化驗(yàn)員對(duì)日常采購(gòu)的食品進(jìn)行有害物質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)殘留農(nóng)i藥成分檢驗(yàn)公驗(yàn)。由農(nóng)場(chǎng)跟蹤，食品幫帶供應(yīng)商，加工，運(yùn)輸，銷售到客戶的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品的可靠性和安全性。本公司供應(yīng)的食品，均按國(guó)家《食品衛(wèi)生法》及“五四”食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證了食品衛(wèi)生，加強(qiáng)了食品衛(wèi)生知識(shí)和法制教育，防止了致病疾病的發(fā)生。

有什么新鮮的配送方式？

商業(yè)企業(yè)自建配送模式

商家自建物流配送模式，即生鮮食品電商擁有自己的配送隊(duì)伍，能夠獨(dú)立開展生鮮產(chǎn)品的配送活動(dòng)。顧客下訂單購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品送貨上門全過(guò)程采用一體化模式，無(wú)第三方參與。

企業(yè)自建物流配送模式主要有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是能有效地控制各種物流活動(dòng)，提高物流服務(wù)質(zhì)量，降低交易風(fēng)險(xiǎn)；二是生鮮食品電子商務(wù)能直接與消費(fèi)者接觸，能迅速掌握顧客信息，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

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冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品外包裝必須完整，無(wú)破損，無(wú)封口，有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題需要退回。滿足國(guó)家綠色食品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。

水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無(wú)病變，魚鱗完整，無(wú)鱗，無(wú)濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態(tài)固有本色，無(wú)異味，魚肌緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可見(jiàn)，無(wú)腐爛。

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一家合格的生鮮供應(yīng)商公司應(yīng)符合哪些要求呢？

一：原料檢驗(yàn)，確保安全需建立檢測(cè)中心，通過(guò)農(nóng)i藥殘留快速檢測(cè)儀可以對(duì)樣品中的農(nóng)i藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品，使配料配送工作事半功倍

二：冷鏈配送，新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫(kù)，生鮮冷藏庫(kù)設(shè)備設(shè)施齊全，有自己的冷鏈配送車。可以滿足蔬菜類所需的常溫，水果類所需的冷藏0-8℃，魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應(yīng)！