廣東和康食品有限公司工廠新鮮蔬菜配送公司

配餐公司又如何保證配餐的安全？

全時(shí)追i蹤

專業(yè)化的食材配送公司可通過肉菜溯源系統(tǒng)，對每一道菜都賦予獨(dú)特的“二維碼身i份證”，消費(fèi)者可通過二維碼了解到食材的種養(yǎng)、運(yùn)輸、檢測、配送等細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食材的“來源可查、去向可追溯、責(zé)任可追究”。

冷藏物流

公司擁有一支專業(yè)的冷鏈物流隊(duì)伍，確保食品質(zhì)量，降低食品消耗。調(diào)整合適的溫度，確保配料到達(dá)后廚的新鮮狀態(tài)，滿足消費(fèi)者對新鮮食品的需求。

提起倉庫，大家腦中浮現(xiàn)出的是滿滿一箱貨嗎？是啊，對庫存較多的企業(yè)來說，倉庫管理工作做得不夠好，導(dǎo)致一地雞毛，系統(tǒng)的倉庫管理可以給企業(yè)提供一個(gè)強(qiáng)有力的改進(jìn)方向，那么今天我們就來看看蔬菜配送公司在倉庫管理方面采取了哪些措施。

1.精i確盤存

盤存是有針對性的、有計(jì)劃的，在蔬菜配送行業(yè)中，水果、蔬菜屬于易損品，它不同于一般貨物，可以長期存放，因此在水果、蔬菜的出入庫管理中應(yīng)與其他貨物區(qū)分開來，對所有的信息及時(shí)區(qū)分輸入，以便更系統(tǒng)地進(jìn)行數(shù)據(jù)整理。

2.實(shí)時(shí)的進(jìn)銷存管理

對采購、入庫、銷售進(jìn)行細(xì)致的分工，對各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)錄入有明確的規(guī)定，從進(jìn)入供應(yīng)商庫、篩選到淘汰做到有據(jù)可依，實(shí)時(shí)控制價(jià)格變動(dòng)，整合資源和渠道，提高采購效率。

進(jìn)出庫時(shí)要先到先出，避免貨物積壓和損耗，對所有貨物實(shí)行上下限，超過上線的貨物要及時(shí)清倉處理，低于上線的貨物要迅速采購補(bǔ)貨，避免信息反饋不及時(shí)造成缺貨或積壓，促進(jìn)貨物、資金的周轉(zhuǎn)。

以銷定產(chǎn)，確定客戶的周期訂貨，協(xié)調(diào)供應(yīng)商與基地的發(fā)貨量，系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)倉庫庫存，確保倉庫貨物處于健康的流通狀態(tài)。

廣州蔬菜配送之苦瓜

[怎樣購買]購買的苦瓜外觀一般要光滑。表層瘤粒較大，較牢固，不松軟?？喙献佑职子智啵嗟谋容^苦，適合涼拌或做生菜色拉；白的苦味比較淡，適合炒或煮湯[營養(yǎng)成分]苦瓜子的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在瓜菜中的含量較高。 C含量，每100克高達(dá)84毫克，大約是冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙献舆€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵等多種礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分。

對于蔬菜配送來說，冷藏的確是一個(gè)難點(diǎn)，就現(xiàn)階段蔬菜配送過程看，首先是農(nóng)戶在地里收種蔬菜，一般從早上到下午，中午由一級市場的采購商到產(chǎn)業(yè)基地回收，第二天才運(yùn)轉(zhuǎn)二級市場的批發(fā)，再到零售商，中間要經(jīng)過48小時(shí)以上才能到達(dá)顧客的籃子，如此長的時(shí)間無疑會造成蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采用冷凍-冷鏈?zhǔn)脚渌头绞竭M(jìn)行處理，那將會導(dǎo)致蔬菜配送成本增加，無法盈利。作為一家蔬菜配送企業(yè)，中品食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈推薦的解決方案是：與蔬菜產(chǎn)業(yè)基地合作，在農(nóng)戶采摘蔬菜后，立即到配送管理中心進(jìn)行配送，然后立即送到顧客手中，這樣可以大大縮短配送時(shí)間，保證蔬菜的新鮮。

想了解蔬菜配送業(yè)務(wù)可來電咨詢，廣東和康食品科技有限公司工廠新鮮蔬菜配送公司

食堂配置標(biāo)準(zhǔn)

1、各加工操作場所按原料入廠、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)等工序設(shè)置。

2、原料、半成品、成品工具、用具和容器，有明顯區(qū)別標(biāo)識，存放區(qū)域分開設(shè)置。

3、配備能夠正常運(yùn)行的清洗、消毒、清潔等設(shè)施設(shè)備，設(shè)施規(guī)模及數(shù)量能夠滿足需要。在學(xué)校食堂，餐飲具自行清洗消毒時(shí)，應(yīng)設(shè)置的餐飲具清洗消毒池，與食品原料、清洗消毒器具和接觸非直接入口食品的工具、容器清洗池分開。經(jīng)化學(xué)消毒，至少有3個(gè)水池。經(jīng)人工熱消毒后，可設(shè)2個(gè)水池。各種類型的池子都用明顯的標(biāo)志來標(biāo)示。飲食用具清潔設(shè)備，應(yīng)有明顯標(biāo)志，結(jié)構(gòu)密封，易于清洗。

廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送，即保證新鮮的同時(shí)又快速送達(dá)工廠新鮮蔬菜配送公司

公司主要為企業(yè)、學(xué)校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務(wù)。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購又有什么不同？餐廳自行采購原料，會受資金、時(shí)間、市場供應(yīng)情況、采購人員經(jīng)驗(yàn)及能力等多方面因素的制約。

一、專業(yè)配送比較省心，自己采購比較麻煩，要比價(jià)啊，財(cái)務(wù)，人員安排什么的。

二、專業(yè)配送靈活度相對自身采購來說較低，但如果是食堂等品種比較多，還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn)，或自己采購，更容易控制成本。

三、專業(yè)配送價(jià)格均基本為固定，自行采購可多選。