廣東和康食品有限公司越秀蔬菜配送中心

生菜：葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

大白菜：大白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質(zhì)，能促進腸道蠕動，幫助消化。

土豆：學名馬鈴薯，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。

耐儲存蔬菜：

1.南瓜

整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，在1~2天內(nèi)吃完。

2.洋蔥

將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

3.西紅柿

西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，不要食用。

4.土豆

買回家放到陰涼通風處，可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇，用蘑菇與土豆一起炒，鮮香軟糯是美味。

廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送，是廣州較專業(yè)的蔬菜配送公司越秀蔬菜配送中心

本公司與蔬菜基地，以及肉食，禽類，魚類，糧油等供應廠家達成了長期的供貨關(guān)系，建立了暢通快捷的銷售網(wǎng)絡。與此同時，保證食品衛(wèi)生安全，價廉物美。完善的質(zhì)量管理體系，嚴謹?shù)牟僮饕?guī)范，優(yōu)的產(chǎn)品，實惠的價格，誠信的經(jīng)營理念，為客戶提供周到的服務，讓客戶放心，滿意。本公司設有化驗室，所有原料來源清楚，安全可靠。全部原料均經(jīng)檢測或提供檢驗檢疫證明，新鮮蔬菜類批次檢測農(nóng)1藥殘留。禽肉及禽蛋制品必須經(jīng)國家衛(wèi)生檢疫合格。稻米，食用油，食用鹽等食品必須在政府有關(guān)部門嚴格登記管理廠家直接批發(fā)。該公司有嚴格的食品檢測管理程序，對進入市場進行監(jiān)管。提供強有力的食品安全保障，為顧客提供快捷、安全、實惠、貼心的配送服務。

想了解：蔬菜配送等服務，可致電詳詢廣東和康食品科技有限公司越秀蔬菜配送中心

一、蔬菜品質(zhì)：保證配送的原料完整、優(yōu)、新鮮、無污染、無農(nóng)yao殘留，所有蔬菜均來自于長期合作的蔬菜基地。附《殘留農(nóng)yao檢定單》。其它類型的副食都是大中型廠家或有一定知1名度的品牌廠家生產(chǎn)，符合國家相關(guān)規(guī)定的放心食品。同時，還應提供衛(wèi)生、防疫、檢疫等政府職能部門出具的證明。

二、配料重量：以顧客認可為準。

三、交貨時間：以客戶要求為準，準時交貨。

四、配料價格：以市場價格為基準，協(xié)商定價。薄利多銷，關(guān)注客戶。

五、服務質(zhì)量：積極服務，以顧客滿意為工作宗旨，顧客不滿意是我們改進的方向。全方面滿足幼兒園各項需求，竭誠為客戶提供優(yōu)1質(zhì)、便捷的服務。

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從田頭采摘、分揀、清洗、無菌包裝送到物流中心，時間應控制在兩三個小時，且全程冷鏈配送，蔬菜始終保存在0～5℃的低溫環(huán)境中，確證了新鮮和口感。

1、新鮮度：

水量：充足，但無過分萎蔫、皺皮。

色澤：正常，無變色，光澤、色亮鮮艷。

硬度：葉菜挺立，瓜菜飽滿、結(jié)實、無空心、根菜略硬。

2、機械傷：相同新鮮條件下無外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。

3、病蟲害：無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。

4、形狀：枝葉豐滿、大小適中，曲線諧調(diào)。

5、成熟度：適中，未過熟、腐爛。

6、污染：無污染、無殘留、運輸造成的污染。

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7、有包裝蔬菜：應完整干凈。

8、葉菜類：挺實，全味正，顏色好，無過多黃葉、腐爛葉與多泥根，水分充足，無萎蔫、不成熟現(xiàn)象。

9、瓜菜類：個大、成熟、新鮮、外皮無1斑點，有新鮮綠身，無軟化、變質(zhì)現(xiàn)象。

10、根菜類：挺實，無軟化、腐爛、帶泥過多，色澤正常，形狀正常，無生芽現(xiàn)象。

11、果菜類：無腐爛，色澤鮮艷光亮，成熟度正常，個大

。

食堂配置標準

1、各加工操作場所按原料入廠、原料處理、半成品加工、成品供應等工序設置。

2、原料、半成品、成品工具、用具和容器，有明顯區(qū)別標識，存放區(qū)域分開設置。

3、配備能夠正常運行的清洗、消毒、清潔等設施設備，設施規(guī)模及數(shù)量能夠滿足需要。在學校食堂，餐飲具自行清洗消毒時，應設置的餐飲具清洗消毒池，與食品原料、清洗消毒器具和接觸非直接入口食品的工具、容器清洗池分開。經(jīng)化學消毒，至少有3個水池。經(jīng)人工熱消毒后，可設2個水池。各種類型的池子都用明顯的標志來標示。飲食用具清潔設備，應有明顯標志，結(jié)構(gòu)密封，易于清洗。

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公司主要為企業(yè)、學校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購又有什么不同？餐廳自行采購原料，會受資金、時間、市場供應情況、采購人員經(jīng)驗及能力等多方面因素的制約。

一、專業(yè)配送比較省心，自己采購比較麻煩，要比價啊，財務，人員安排什么的。

二、專業(yè)配送靈活度相對自身采購來說較低，但如果是食堂等品種比較多，還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn)，或自己采購，更容易控制成本。

三、專業(yè)配送價格均基本為固定，自行采購可多選。