廣東和康食品有限公司海珠蔬菜配送方案

蔬菜配送之保鮮庫管理

儲存庫管理：②貯藏庫溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；②濕度：貯藏保鮮庫的相對濕度應(yīng)為50%-60%。③通風(fēng)：根據(jù)標準，儲藏室內(nèi)的空氣每小時應(yīng)交換4次。光線：倉庫內(nèi)的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽光直接照射，從而降儲存庫管理的具體做法：一、貯藏庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計和濕度計，定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢查，防止溫度、濕度超過原料應(yīng)分類整理，按順序存放，確保每種原料都有自己的固定貨位，便于管理和使

蔬菜是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用，將使蔬菜污染更為嚴重。經(jīng)市場蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、籽；這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。

和康以合理的市場批發(fā)價為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營代購的大米、食用油、調(diào)料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務(wù)合作方式靈活，配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。

蔬菜配送公司要想在行業(yè)內(nèi)做得更好，那么就要注意從供應(yīng)蔬菜入手，只要不斷地向餐廳供應(yīng)蔬菜，這樣才能為自己積累良好的口碑，并與餐廳建立長期的合作。第二就是做蔬菜配送一定要參照行業(yè)找一家做得比較好的公司。同時還可以為自己在參考操作的過程中避免很多的問題，這是在操作操作的過程中必須注意的

如今許多人在選擇蔬菜配送公司的過程中也會對這個企業(yè)的服務(wù)有一個判斷，因為在蔬菜供應(yīng)過程中不能回避會遇到各種各樣的問題。因此蔬菜配送企業(yè)要想更好的發(fā)展，則必須注重規(guī)范平時的服務(wù)。蔬菜配送過程中出現(xiàn)的任何問題，都必須及時處理。

蔬菜配送公司要注意：

做好蔬菜的源頭供應(yīng)通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者自己經(jīng)營，或者與農(nóng)民合作。有蔬菜生產(chǎn)基地的配送公司不僅可以更好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等各個環(huán)節(jié)，還可以保證蔬菜種植的安全性。而且和市場上的蔬菜相比，價格也有優(yōu)勢。由于大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠，從而保證了蔬菜的新鮮。做好蔬菜產(chǎn)品的檢驗工作食物安全是蔬菜配送企業(yè)的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發(fā)企業(yè)都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的殘留檢測，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測都不能掉以輕心。海珠蔬菜配送方案經(jīng)過蔬菜產(chǎn)品的專業(yè)檢測。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。做好蔬菜的冷藏保鮮工作眾所周知，蔬菜在高溫環(huán)境下很容易腐爛，并且經(jīng)過采摘，不需要太長的時間就會變質(zhì)。這將給蔬菜配送公司帶來巨大的損失。保證食品安全，降低損耗。海珠蔬菜配送方案許多蔬菜流通企業(yè)都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車把蔬菜從田間運到配送中心的保鮮倉庫，以保證蔬菜的全程冷藏。冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏等。

廣東和康擁有一批經(jīng)驗豐富、訓(xùn)練有素的專業(yè)化人才，為客戶提供高質(zhì)量餐飲管理服務(wù)；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地，形成了綠色健康新鮮的原材料供應(yīng)體系，從源頭到客戶，確保食材新鮮、安全，公司以專業(yè)，嚴謹，認真的態(tài)度為廣大客戶服務(wù)。