廣東和康食品有限公司工地食材配送中心

果子總給人這樣的感覺，應季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

6月

雖然攀枝花位于西南內陸，但地處河谷，既有南方的暖氣，又有北方的陽光，還沒有被臺風梅雨侵襲，簡直就是天然溫室，非常適合芒果生長。別地的芒果天都在12%-15%，攀枝花的甜度能達到17%，要儲存這么多的糖，當然要比別地的芒果晚熟一點。攀枝花所有的芒果中，zui好的一定是六月份成熟的金煌芒果，它個頭大，品質好，纖維少，果肉多，香味濃，有時還帶有松的香味，已被列為歐洲出后水果。

影響生鮮物流配送的因素

及時性

能夠做到生鮮新鮮是生鮮物流配送一直都堅持的一件事，因為只有生鮮足夠新鮮，才能吸引更多的顧客購買和下單，而且供應商還可以憑借生鮮新鮮的外觀以更高的價格出售，從而提高企業利潤。但因為生鮮必須在到達目的地后立即以zui快的速度被運送到各個地方，并且還必須達到每個地方不同程度的消費水平，所以這是zui具挑戰性的，也是成為食品的時間要求。

分配成本占很大比例

根據有效數據顯示，在大型物流配送企業中，生鮮物流配送所占支出成本的比例是zui高的。與此同時因為近年來油價不斷上漲，致生鮮行業物流配送舉步維艱，利潤低下。

餐廳自行采購及選擇配送公司，本人認為有以下特點，大家選擇時不妨參考下：

一、自購一般為小檔口或流動攤販，商品質量無保障，更不用提退貨、換貨等售后服務；

二、散客采購單品數量小，議價能力弱，身份易被暗箱操作，難以得到真正實惠的價格！

三、需要專門付錢安排的人凌晨起來去市場，辛苦不說，采購這個職位，信任與否，值得信賴才是大問題！

四、自行采購基本都是現金結算，財務管理的票i據很容易混淆，一般專業的公司都有賬期和送貨單，清清楚楚！

五.zui重要的一點是：社會越發展，勞動分工越專業化。職業就是讓專業的人做，這是趨勢！也是必然！

飯堂承包者如何做好飯堂用餐環境

餐廳的整體色彩搭配，能從感官上影響人的心情。協調而不單調的色彩搭配能增加人的食欲，刺激人的視覺神經。給予一個明亮活潑，令人眼亮的視覺焦點，能為空間減低噪音，減輕人的身心壓力。

取餐臺

取餐臺的設計，在餐廳承包中至關重要，在這里能體現出餐廳服務的精髓。飯堂訂餐取餐臺是飯堂訂餐系統的核心，飯堂訂餐者可以通過人臉識別智能終端快速訂餐，但查看zui新的套餐和菜品銷售情況時，不需要任何感知設備，給就餐者zui自然、快捷、高i效的訂餐體驗。

保證食品質量要從源頭抓起，在冷鏈運輸中，食品質量損失仍然是一個不容忽視的問題。業界人士指出，先進的生鮮農產品倉儲分揀系統及冷鏈物流服務系統，可全i面提升倉庫運作效率，精i確分揀出貨。對不同品類的生鮮農產品儲存有嚴格的溫度控制，并有標準規范的運銷，以降低食品腐損率，提高冷鏈運銷率和冷藏運輸效率為目標，真正做到“zui后一公里”保障，在每一個環節為食品安全把關。積極解決食品安全終端問題，為消費者貼心護航，層層落實保障措施，打造企業核心競爭力和獨特價值。

食材配送方案

發貨流程：收單、備貨、品質檢驗、選貨、發貨、驗收、服務反饋

準備貨物

?收到定單后，根據貨柜庫和冷凍庫的庫存準備貨物。

?新鮮的配料由供應商提供。

實施“采購”，確保食品質量、衛生和安全。按照貨比三家的原則，再結合供應商的規模、信譽等因素，對采購的合格供應商進行綜合評定。對長期合作的供貨商，應在合同中約定貨物的質量、衛生、價格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等。