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新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方？

供應(yīng)優(yōu)勢(shì)

就供應(yīng)鏈而言，專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主，降低了原料的口味，不能滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式，直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的通道，將商品流通降至zui低程度，真正實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的絕i對(duì)新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。

秋食應(yīng)清淡為宜，處暑時(shí)節(jié)，肺經(jīng)當(dāng)值，所以中醫(yī)認(rèn)為“肺氣過盛可克肝木，故多酸強(qiáng)肝木”。而且吃肉太油膩會(huì)加重肝i臟的負(fù)擔(dān)，吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，造成消化i不良。

秋天本來就干燥，而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液，對(duì)人體健康有嚴(yán)重影響。所以秋天對(duì)這些辛辣食物一定要拒絕吃。

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水果加工對(duì)營養(yǎng)價(jià)值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過一部分膳食纖維的所有營養(yǎng)成分；澄清汁僅含糖、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過高；果干：維生素C流失嚴(yán)重，但能使礦物質(zhì)濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營養(yǎng)物質(zhì)保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營養(yǎng)物質(zhì)較少；抗褐變劑。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谂淞仙系倪x擇越來越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大，但蔬菜、水果的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營養(yǎng)價(jià)值及對(duì)人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

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建立生鮮蔬菜配送體系有什么好處？

1、能擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，及時(shí)向全國各地、街頭巷尾、各個(gè)社區(qū)銷售水果、蔬菜、配料，防止糜費(fèi)，提高銷售量。

2、能滿足消費(fèi)者對(duì)送貨上門的需求，很多上班族、懶人都想要買水果、蔬菜，但去菜市場(chǎng)卻要花費(fèi)時(shí)間，然后通過平臺(tái)下訂單，送貨上門，才能買到菜。

3、能同時(shí)，統(tǒng)一管理多個(gè)門店、多個(gè)倉庫、多個(gè)定單，資料齊全，長久能做到資料的收集和剖析，更有利于把控市場(chǎng)、營銷決策。一套好的生鮮配送體系，既能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化，又能給消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。

食材配送方案

實(shí)施“采購”，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。按照貨比三家的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽(yù)等因素，對(duì)采購的合格供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)定。對(duì)長期合作的供貨商，應(yīng)在合同中約定貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責(zé)任等。

發(fā)貨流程：收單、備貨、品質(zhì)檢驗(yàn)、選貨、發(fā)貨、驗(yàn)收、服務(wù)反饋

準(zhǔn)備貨物

1收到定單后，根據(jù)貨柜庫和冷凍庫的庫存準(zhǔn)備貨物。

2新鮮的配料由供應(yīng)商提供。