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      2021-10-09






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      在決定承包食堂前,必須搞清楚以下三點。

      一:所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎?由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去,但盈利從何而來?到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價?不過,這是我們公司首先需要考慮的問題。

      二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式,這也是進行重點評價的重要內容,說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。

      其三:很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查,審慎評估承包食堂的經濟實力,看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。

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      1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠:

      有無污染蔬菜基地,可控制蔬菜種植,深加工,畜禽養殖,肉食加工,水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料,包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等,都是構成食品原料之可控品質來源,從源頭控制食品原料安全。

      [供應過程]

      廣州糧油蔬菜餐廳承包公司以新鮮,環保,衛生,平價為宗旨,每日專車準時送貨到家。

      由你公司對蔬菜、食品的質量進行檢驗,如有不合格的食品,可包退包換,待更換的食品在你公司規定的時間內送到,不影響廚房工作。

      廣州餐廳承包公司所供應食品的價格由雙方根據市場價格進行調整,調整時間由雙方商定。

      [分發模式]

      直接配送:所需蔬菜和食品經公司人員挑選,檢驗,包裝后送至各企業單位。

      二、半成品配送:所需蔬菜食品及肉品均經公司 QC檢查合格,蔬菜去根,去葉,肉去皮,洗凈包裝送至各企業單位。

      三、精細配制:所需蔬菜食品及肉制品經本公司 QC檢查合格,蔬菜去根,去葉,肉去皮,洗凈后由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀,經油水程序加配各種佐料和輔料(如:配鹽、醬油、味精、生姜、蔥、蒜等)送至各企業單位。

      確保在廣州,番禺,南沙,天河,海珠,荔灣,越秀,廣州開發區,廣州餐廳,廣州餐廳的承包,廣州蔬菜配送做到讓客戶安全放心。

      當然,在市場上選擇蔬菜供應商時,單位食堂一方面要考慮原料的價格。總之,單位食堂畢竟是單位,總體來說,需求的數量會比家庭需求的多,所以在價格上會要求蔬菜配送公司有優惠;另外,單位食堂也要考慮到原料的新鮮度,畢竟與其他東西不同,食物與人體健康無關,只有保證每天有足夠的營養供應,才能保證單位所有員工有足夠的精力來工作。

      降低你的經營成本:如果你的餐廳自己經營,你必須去采購,因為你購買的數量較少,你所購買的價格通常是零售價。我們采購直接采取自產自銷或集中批量采購,直接省下中間代理商、經銷商、零售商的差價,優化資源配置,同時為貴公司節省了餐廳員工的工資獎金、福利勞保等費用,降低了管理成本。

      企業和事業單位自辦食堂,選擇好配送蔬菜的合作公司就顯得尤為重要。由于畢竟不像是給自己家人做飯,時間上可以靈活多了,給整個單位做飯菜都是要準時給廣大員工做的,那么原材料的供應也必須及時。并且食堂不同于其它行業,可以提前進行采購,對于單位食堂,大多數原材料都需要當天進行采購,因此一般單位食堂都會有比較固定的蔬菜供應商。





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      菠菜:

      鳳梨可以清除人體腸胃中的熱毒,可防止便i秘,令人容光煥發,被稱為腸胃熱毒的“清工”。鳳梨葉子含有一種類胰島素樣物質,可穩定血糖;鳳梨含有多種維生素,可預防口角i炎、夜盲癥;鳳梨還含有豐富的抗i氧化成分,具有抗i衰老、促進細胞增殖的作用,既可激i活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦提前老化。在春夏季節,菠菜要洗凈,用沸水焯一下,瀝乾水分,配以調料制成涼拌菜,其中以菠菜拌豆干的療i效尤為顯著。

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      糙米:

      糙米相對于白米而言富含大量的維生素、礦物質及膳食纖維,因此糙米一直是一種健康食品。糙米富含豐富的維生素 B和E,能促進血液循環,源源不斷地向腸道輸送能量,能促進腸道有益菌的繁殖,預防便i秘和腸i癌。食法:將糙米煮成粥,即可。

      蜂蜜:

      蜜糖富含氨基酸、維生素,可促進人體良性循環;蜜糖中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統,才能給腸道提供良好的休息環境,使之神清氣爽,又稱胃腸“養顏液”。喝一勺蜂蜜泡水即可達到潤腸、美容之效。




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