廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司蔬菜配送公司平臺

飯堂問題一度成為公司管理的一大難題，企業投入大量人力物力開辦員工飯堂，但每天還是接到員工的吐槽“飯堂少，味道差，有沙子…”等有關食品采購、食品安全、資金管理等方面的問題，都讓分管后勤的副總經理十分煩惱，經企業高層領導開會討論，企業更注重內部管理，一致決定采用飯堂外包，多方面考察和實地考察后，選擇了口碑較好的廣州銘智飯堂，實行專i業化、系統化、科學化的飯堂承包管理模式，確實讓企業在員工管理方面更加放心、放心。

想了解：蔬菜配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司蔬菜配送公司平臺

作為餐飲經營企業，和康食品單憑管理力度還是不夠，必須注重細節，受天氣影響，一些大型單位接連發生食物中i毒事件，給消費者的身心造成了嚴重影響。本著對社會負責、對消費者負責的態度，和康食品為了確?！吧鄩m上的安全”，不斷加強蔬菜供應基地建設，從源頭上控制食品安全，從始至終貫徹安全衛生第yi的思想，從整體管理到個人行為，嚴格按照“8 S”管理，確保食品安全，杜絕i食物中i毒，打造綠色食堂。

為了進一步加強廣州食堂的食品安全監督管理，不斷規范廣州和康食品公司食堂的管理，廣州和康食品公司組織了食堂食品安全監督培訓。

會議上，廣州食堂承包公司圍繞企業食堂管理、設施設備基本要求、食品從業人員管理、食品采購與儲藏管理、食品加工管理、食品留樣等方面進行了培訓，強調企業食堂管理人員要按照"五常"(即常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律)管理思路抓好學校食堂管理，做到"六個嚴把"，一是嚴把食品原料采購關，二是嚴把加工操作關，三是嚴把餐飲具、炊具清洗與消毒關，四是嚴把個人衛生關，五是嚴把病媒生物防控關。

工作壓力大的時候，一些城市上班族喜歡午飯和午飯后的休息時間，而另一些上班的白領則一想到午飯就會感到十分頭i痛：①想不出自己想吃什么；②怕吃得太多，導致身體出現不適；③中午外出吃飯沒有時間等等，這些原因導致許多上班族都想擁有自己的“午餐營養保姆”，這同樣也困擾著這些人想合伙找餐飲公司送餐或找做飯阿姨，自然而然地，這樣小份的飲食合同就很容易被白領接受。

冷藏起來，冷凍配料注意事項

冷凍品保藏

凍結原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態。

需將質料裝入保存盒內，保存袋進行密封保存；

實行先存先取的原則，輪換庫存，避免質料存放過久，造成浪費。

需要除霜或整理的時候，應該把食物搬到另一個冰柜里，以便對冰柜進行徹i底的清洗，一般應選擇庫存zui低的時候除霜；

每天定時查看冷凍柜溫度；

冷凍原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質料需要冷藏時應擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進貨時間，實行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風箱，放置在冰箱內，每日檢查，發現腐爛應及時處理，并清潔存放處；

(5)每天定時檢查冷藏箱的溫度；

廣東和康食品科技有限公司，飯店蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司蔬菜配送公司平臺

高粱米：別名：蜀黍，高粱，蘆粟，桃粟，蜀黍，木稷，蘆粟，番黍，葦草)高粱有紅，有白；紅者又稱酒高粱，主要用來釀酒，白者作食，性溫甘澀。根據性狀和用途的不同，高粱可分為食用高粱、糖用高粱、竹用高粱。高粱是釀酒，制醋，提取淀粉，加工飴糖的原料。

餐廳公司：高粱脫殼后的高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，顏色為白色、黃色、紅色、褐黑色，一般隨種皮單寧含量的增加由淺到深。按照胚乳的結構可分為粉質、角質、蠟質、爆粒等形體，根據顏色又有白胚與黃胚之分。

想了解：廣州蔬菜配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司蔬菜配送公司平臺

香米：香米是稻谷的一種，這種稻谷長在地里有一種芳香，抽穗揚花時香味特別強烈。碾碎的香米粉雪白地滾圓，做成了一道飯香。

陰米：陰米是經過加工的一種大米。用洞庭湖區優i質晚糯米蒸熟后陰干，以綠色食i品為特色，有香味，單用煮粥或與綠豆同煮均可。用沸水沖熟后的稀飯做快餐。也可以用沸水煮米或用炒粉煮食，有暖脾、補中益i氣等功效。