廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司荔灣食材配送服務

擔任制定廚房各員工的具體工作計劃；

作為食堂檢驗所到廠檢驗食品的質量和數量。

在科學的營養理論指導下，營養配餐成為現代生活中一種科學健康的飲食方式，建議均衡攝取主食類、蛋白質類、蔬果類、油脂類等食物，配以豐富多樣的食材，達到均衡營養，保持健康的效果。

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在國外，營養配餐是很常見的，但在國內還沒有引起人們的重視。近幾年來，脂肪i肝、高i血i脂等飲食結構不合理引起的疾病威脅著人們的健康，尤其在大城市中更為突出。學校，機關，企業，餐飲行業對營養配餐員的需求日益增加。假如營養專i家就在你身邊，為你量身定做營養均衡的飲食，你會不會也不必為飲食搭配不均衡而煩惱呢！

是搞好蔬菜的源頭供應

一般而言，佛山大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自負盈虧，或者與農民合作。有蔬菜生產基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環節，還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜，價格更具優勢。由于大多數蔬菜配送公司的基地都離公司不遠，從而保證了蔬菜的新鮮。

保證工廠食堂用餐質量：這點對于承包企業食堂非常重要，只有保證工廠員工用餐質量，才能達到顧客滿意的目的。

二、餐廳員工管理：工廠餐廳對員工進行入職培訓，要求員工具備餐廳高i級技師及營養師證書。

每年開展職工營養攝入狀況專項調查。并聘請專i業營養師，為企業員工改善飲食。

廠里食堂承包的過程中的許多細節都很重要，特別是食品衛生安全方面，和康食品十分嚴格。所以如果企業單位、公司有外包食堂的意愿，請聯系銘智餐飲，我們會根據您的需要，制定出相應的食堂承包計劃。

做好蔬菜溯源管理

當前，網絡+農業模式逐漸盛行。除網絡外，還有物聯網。許多蔬菜配送企業通過物聯網系統將企業對蔬菜產品的控制轉移到了網絡上，通過網絡不僅可以將蔬菜配送的整個流程一目了然。并且能讓消費者通過掃描 QR碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測流程等詳細信息，從而發現配送過程中存在的不足。

菜品公司希望提供優i質的服務，這些只是基本要求。此外，蔬菜配送企業應在營養食譜、公益活動、顧客體驗消費、增值服務等方面下功夫，使其在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

配料公司配料分布情況及優勢

1.不得人心的因素

餐廳的菜單需要不斷地改變。隨季節而定，新鮮蔬菜配送，需準備時令水果、蔬菜或主食品種。這樣會造成采購盲點。有時候在自己的區域內很難找到高i品質、低價格的產品。

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有沒有管理模式

承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，這一內容需要進行重點評估，因此要求承攬餐廳部提供餐飲部的解說和管理模式，并實地考察經營餐廳的實績

有無配送模式

有沒有成型、穩定、品種齊全的蔬菜配送模式，有沒有集中采購大量批發的大型物流中心，是保證食品質量的關鍵，能在很大程度上降低企業的成本，同時也能保障食堂食品安全。從這幾個方面我們可以看出，工廠食堂在承包之前還有哪些注意事項，另外，需要履行承包合同的約定，并具備國家對餐飲業企業的相關規定，包括但不限于工商、消防、衛生等許可。

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使用冷庫進行保鮮蔬菜時應注意事項

溫 度

采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0 ℃左右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5 ℃條件下進行。