廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司生鮮蔬菜配送平臺

企業(yè)的發(fā)展離不開員工的努力，鐵飯碗是鋼，不吃就餓，員工的飯碗是企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的大問題。企業(yè)規(guī)模小，可以請人吃飯，也可以叫快餐，但是如果員工數(shù)量大，那企業(yè)就得辦員工食堂，公司的主要業(yè)務(wù)不是餐飲，可還是要投入到食堂管理中去，經(jīng)常被食品安全、菜品搭配i、資金管理等問題所困擾。伴隨著綠色食堂的推出，廣州和康食品有限公司目前已有多家國企、私企、事業(yè)單位理性選擇食堂承包業(yè)務(wù)。

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職業(yè)食堂承包具有八大優(yōu)點(diǎn)：不需管理，只需日常監(jiān)督；能有效降低企業(yè)的管理成本；專i業(yè)化管理能有效杜絕i，食品安全事故；能減輕公司管理人員的工作負(fù)擔(dān)；食堂環(huán)境建設(shè)能提升企業(yè)形象；承包公司專i業(yè)采購食品，有安全保障；批量采購能減少現(xiàn)金的流出；專i業(yè)食堂承包能提高食品質(zhì)量。“和康食品綠色食堂”以標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作、食品安全透明配送、科學(xué)管理深受廣大用戶歡迎。

當(dāng)然，在市場上選擇蔬菜供應(yīng)商時(shí)，單位食堂一方面要考慮原料的價(jià)格。總之，單位食堂畢竟是單位，總體來說，需求的數(shù)量會比家庭需求的多，所以在價(jià)格上會要求蔬菜配送公司有優(yōu)惠；另外，單位食堂也要考慮到原料的新鮮度，畢竟與其他東西不同，食物與人體健康無關(guān)，只有保證每天有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，才能保證單位所有員工有足夠的精力來工作。

降低你的經(jīng)營成本：如果你的餐廳自己經(jīng)營，你必須去采購，因?yàn)槟阗徺I的數(shù)量較少，你所購買的價(jià)格通常是零售價(jià)。我們采購直接采取自產(chǎn)自銷或集中批量采購，直接省下中間代理商、經(jīng)銷商、零售商的差價(jià)，優(yōu)化資源配置，同時(shí)為貴公司節(jié)省了餐廳員工的工資獎金、福利勞保等費(fèi)用，降低了管理成本。

企業(yè)和事業(yè)單位自辦食堂，選擇好配送蔬菜的合作公司就顯得尤為重要。由于畢竟不像是給自己家人做飯，時(shí)間上可以靈活多了，給整個(gè)單位做飯菜都是要準(zhǔn)時(shí)給廣大員工做的，那么原材料的供應(yīng)也必須及時(shí)。并且食堂不同于其它行業(yè)，可以提前進(jìn)行采購，對于單位食堂，大多數(shù)原材料都需要當(dāng)天進(jìn)行采購，因此一般單位食堂都會有比較固定的蔬菜供應(yīng)商。

冷藏起來，冷凍配料注意事項(xiàng)

冷凍品保藏

凍結(jié)原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態(tài)。

需將質(zhì)料裝入保存盒內(nèi)，保存袋進(jìn)行密封保存；

實(shí)行先存先取的原則，輪換庫存，避免質(zhì)料存放過久，造成浪費(fèi)。

需要除霜或整理的時(shí)候，應(yīng)該把食物搬到另一個(gè)冰柜里，以便對冰柜進(jìn)行徹i底的清洗，一般應(yīng)選擇庫存zui低的時(shí)候除霜；

每天定時(shí)查看冷凍柜溫度；

冷凍原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經(jīng)處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質(zhì)料需要冷藏時(shí)應(yīng)擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進(jìn)貨時(shí)間，實(shí)行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風(fēng)箱，放置在冰箱內(nèi)，每日檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛應(yīng)及時(shí)處理，并清潔存放處；

(5)每天定時(shí)檢查冷藏箱的溫度；

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米的品種很多，按米的性質(zhì)可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說來，谷殼顏色淺的，皮薄，出米率高，米好；而谷殼顏色深的，皮厚，出米率低，米不好。名稱為山西沁而黃小米，山東章丘龍山小米，山東金鄉(xiāng)金米，河北桃花米等。

小米粒，色澤淡黃色或深黃色，質(zhì)地較硬，成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后，都有用小米加紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米煮粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱。

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玉米：(苞谷，棒子，玉米米)玉米又名苞谷，棒子，玉米米，一些地區(qū)以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品，吃玉米粉對人體健康相當(dāng)有利。

谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發(fā)源于黃河流域，在我國已有很長的栽培歷史，現(xiàn)主要分布在華北、西北、東北等地。