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      南沙食材配送公司信賴推薦「在線咨詢」
      2021-10-09






      廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司南沙食材配送公司

      大量的專i業(yè)人員在加工中心對原料進行加工操作,無論是對家畜的宰殺和切割,還是對蔬菜的清洗和分裝,都可以很好的完成。食品加工完畢后,可采用先進的包裝技術進行包裝,確保運輸過程中不沾上任何塵土、病菌。而且在配料時采用冷鏈運輸技術這樣,這樣處理好的食材不會因天氣較熱或經(jīng)常高溫而出現(xiàn)食材變質(zhì)的問題,從而避免zui終導致食物中i毒的現(xiàn)象發(fā)生。因此這種配料配送服務,也得到了不少餐飲行業(yè)人士的喜愛。

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      搞好蔬菜的源頭供應

      通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者自己經(jīng)營,或者與農(nóng)民合作。有蔬菜生產(chǎn)基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環(huán)節(jié),還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜,價格更具優(yōu)勢。由于大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠,從而保證了蔬菜的新鮮。



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      用冷庫保鮮蔬菜應注意的事項

      溫度

      應用冷庫保鮮技術,關鍵在于控制好冷庫溫度。為短時儲藏的菜蔬制品,一般冷庫內(nèi)的溫度應控制在2~4℃即可,對易冷的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等),可在5~7℃冷庫內(nèi)保存,或采用蓋棉被等保鮮措施,以防止蔬菜受凍。大蒜、西蘭花等易老化蔬菜應儲存在0℃左右。為了確保成品菜品的質(zhì)量,避免溫度劇烈變化,提高呼吸代謝,蔬菜的修剪和覆蓋也應在2~5℃的條件下進行。

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      提高呼吸代謝,蔬菜的修剪和覆蓋也應在2~5℃的條件下進行。

      冷庫保鮮蔬菜應注意的事項

      濕度

      為確保蔬菜新鮮,減少失水萎蔫,在貯藏和加工過程中,濕度一般控制在80%~95%。而且在儲存時,要根據(jù)儲物量和儲藏室溫度的情況,注意隨時通風和換氣。

      適當烘干

      對表面含水率較高的香菇、洋蔥、生姜等品種,入庫前要適當晾曬,減少其覆蓋在蔬菜表面的水分,延長儲藏期。



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      當外界溫度和育苗床溫升高時,要加強通風,防止春季閃苗。在溫度大于25℃的情況下,從棚底通風,掃地風會傷害幼苗,這種現(xiàn)象稱為閃苗。預防措施是當棚內(nèi)溫度達到20℃時要及時通風,當棚內(nèi)溫度超過25℃時要進行拉縫通風,即在棚頂通風,要根據(jù)放風口的大小及放風口長度來調(diào)節(jié)苗床溫度,切忌棚底通風。

      除增加通風量,延長通風期,增加光照強度,進行低溫鍛煉外,還可噴施植物生長調(diào)節(jié)劑(如矮壯素等)來抑制秧苗徒長,而矮壯素則可提高秧苗的抗寒能力和抗病能力。

      經(jīng)常食用有機蔬菜對身體有益

      營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用有機蔬菜對身體有好處:

      有機蔬菜的營養(yǎng)成分較高,礦物質(zhì)含量較一般蔬菜高很多,經(jīng)常食用有機蔬菜可改善體質(zhì)。

      不施有毒的肥料、農(nóng)約及催熟劑等,經(jīng)常食用有機蔬菜,可減少污染食物的進食,同時也可降低損傷的幾率。

      有機蔬菜中含有200%的抗i氧化物質(zhì),這比普通蔬菜中含有更多的抗i氧化物質(zhì),能減少癌i癥和心臟病的發(fā)生。



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