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做好蔬菜溯源管理

當前，網絡+農業模式逐漸盛行。除網絡外，還有物聯網。許多蔬菜配送企業通過物聯網系統將企業對蔬菜產品的控制轉移到了網絡上，通過網絡不僅可以將蔬菜配送的整個流程一目了然。并且能讓消費者通過掃描 QR碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測流程等詳細信息，從而發現配送過程中存在的不足。

菜品公司希望提供優i質的服務，這些只是基本要求。此外，蔬菜配送企業應在營養食譜、公益活動、顧客體驗消費、增值服務等方面下功夫，使其在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

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配料公司配料分布情況及優勢

1.不得人心的因素

餐廳的菜單需要不斷地改變。隨季節而定，新鮮蔬菜配送，需準備時令水果、蔬菜或主食品種。這樣會造成采購盲點。有時候在自己的區域內很難找到高i品質、低價格的產品。

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乙方負責餐廳設備投資，合同期限為五年。如在此期間雙方終止合作，甲方須購買乙方投資的廚房設備，每年折舊20%，合作期滿，設備歸甲方所有，乙方須將設備清單交甲方簽字蓋章，雙方各執一份。在使用過程中，乙方負責廚房設備的維修和更新，費用自理。

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簽約協議是雙方確定合作關系的一項重要文件。很多合同公司在簽訂合同時不重視合同的一些細節，從而導致了zui終的責任。所以，要簽訂食堂合同，首先要了解一些關于合同協議的知識。

飯堂合約有沒有形狀，穩定性和品種齊全性，因為任何生產都需要利潤來維持，利潤來自哪里？它是剝削工廠工人還是從批發商和批發商那里賺取差價？那是我們公司的頭等大事。由于集中采購和批發是大型物流中心保證食品質量的關鍵。飯堂可先簽訂1-3個月的飯堂合同，再簽訂正式合同，對方才滿意。承包方可以提供廚房、廚具、食堂、員工宿舍、水電、燃料等，具體條件另行商定。

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今天我們就談談生鮮配送需要注意哪些方面？

一、服務過剩

而過度追求迎合顧客的理性或不合理的要求，而忽視自己的實際情況，將會得不償失。有些顧客的要求很另類，如幫助購買廚具，還不時要求優惠等。假如你接受了顧客的這些要求，必然要付出更多的成本來完成。做到了不一定賺到，做不好反而讓顧客不滿意。

二、經營方式不能傳統

時至今日，仍有不少人按照以往的銷售方式，經營不好，容易出問題，如許多客人通過微信或電話下單，如果還用人工統計，這樣會出現漏貨、缺貨等問題。顧客體驗很差，有時還難免會被客人罵一頓，嚴重者會失去顧客。

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三、時間要準備充足

鮮肉配送的客戶大多是餐館、超市等，這類商戶到中午需要用上新鮮的食材，因此對收貨時間要求很高。所以，貨物清點的時間一定要快，如果車輛能在6點前順利出站，大家就能有足夠的時間完成送貨。

四、必須及時簽署

貨單是運費結算的有力證據，如果貨單與實際發貨的數量有差異，就要及時反饋相關負責人，解決后才能完成貨物交接。

鮮肉配送市場雖然盈利，但競爭也同樣激烈。上面就是我總結出來要注意的一些問題，大家覺得有道理嗎？