廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司生鮮蔬菜配送機構

冷藏起來，冷凍配料注意事項

冷凍品保藏

凍結原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態。

需將質料裝入保存盒內，保存袋進行密封保存；

實行先存先取的原則，輪換庫存，避免質料存放過久，造成浪費。

需要除霜或整理的時候，應該把食物搬到另一個冰柜里，以便對冰柜進行徹i底的清洗，一般應選擇庫存zui低的時候除霜；

每天定時查看冷凍柜溫度；

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冷凍原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質料需要冷藏時應擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進貨時間，實行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風箱，放置在冰箱內，每日檢查，發現腐爛應及時處理，并清潔存放處；

(5)每天定時檢查冷藏箱的溫度；

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如何保證蔬菜配送企業的質量？

為保證產品質量，公司建立了各項標準，所有員工都圍繞標準工作。與之配套的公司建立了嚴格的質量控制程序，以保證產品的可追溯。

首要問題：源頭控制。

和康食品廠擁有大型蔬菜種植基地，基地的土壤和空氣完全符合無公害標準，保證基地不使用過量的農i藥和化肥。豬牛由市政i府指i定的肉類加工廠供應。三聚請胺由正規的大型優i秀商家供應，副食品和糧油都是由正規的各地廠家直接供應，所供應的食品都符合國家安全檢測標準，杜絕了地下加工廠的食品。

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土豆：土豆富含 B族維生素和大量優i質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪、優i質淀粉等多種營養成分。

根據新杰飲食所了解，這些成分在抗老、防病方面有重要作用，可有效幫助女性身體排i毒。富含維生素C，能使女性肌膚回復白皙。另外，土豆里的粗纖維也能起到潤腸通i便的作用。

胡蘿卜被稱為“護膚食品”，它能潤澤肌膚。含有β胡蘿卜素，能抗i氧化、美白肌膚，還能清除肌膚中多余的角質，對于油膩痘痘肌膚也有鎮靜、舒緩的作用，蛋黃和蜂蜜具有保濕潤膚的作用。此外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，能和水i銀結合，排除了人體中的有害成分，肌膚看起來更細膩紅潤。

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校園食堂蔬菜配送，新鮮第yi步

為確保學生們的營養，學校食堂蔬菜配送。餐廳供應的食材都很新鮮。根據配送類型的不同，可以進一步分為企事業單位食堂類型、學校食堂類型、餐飲連鎖配送等。

在上學的時候有很多人都是在食堂吃飯，一個學校有這么多學生，那么多人就餐的數量，那么忙的情況下食堂會不會一周只采購一次菜，這讓很多家長懷疑。本店日常飲食所用食材大致可分為：蔬果類、鮮肉蛋類、主食雜糧類、調味品類等。校方所需的材料，一般五點前都會送到學校食堂，送貨員單上，密密麻麻地i塞滿了當天買菜的幾十種菜。

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餐廳每天所用的果蔬都是前天通過下單后第二天早上送到的，學校根據自己需要的食材下單，運來的蔬菜若有多余會退回，避免浪費。食堂每天早上收菜的工作人員都要對食堂的食材進行核對，檢查食材的數量，整理和上報等工作，能夠保證進貨菜品的高質及合規。

而且蔬菜類食材由指i定的配送商統一采購到校園。果蔬類菜均在當天配送當天處理，保證新鮮。在廚房里，不同的食材會被分類存放。根據每一餐飯的蔬菜類食材需要擺在后廚，而生鮮肉蛋類食材應按照要求存放在冷藏柜中，調味品、主食也會有嚴格的擺放及存儲要求。

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大家都知道，想要經營蔬菜配送公司并非那么容易，即使是現在的商場需求量很大。所以，到底該怎么做才能讓蔬菜配送公司的各個環節都變得輕松和簡單，讓企業的整體運營狀態變得更有動力？

首先，必須建立良好的激勵機制。眾所周知，無論是蔬菜配送公司還是其它行業的其它公司，一家企業的作業力量如何與企業內部員工的工作狀態有著至直接的關系，如果你能建立一個良好的激勵方針，做得好的給予高額的獎賞，做得不好的則給予相應的懲罰，在這樣的公平競爭機制下，我們都會更加努力，拿出12分精神來好好作業。比如內部配送人員會非常主動地配送，這樣蔬菜不會因為配送不及時而蛻變腐朽，如內部配送人員會非常努力地規劃比較適合的配送路線，所以配送過程不會遇到各種交通擁堵情況，所以配送過程不會因為配送不及時而變質。

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其次，必須花更多的時間來宣傳公司品牌。據我們所知，目前國內涉及蔬菜配送的公司實在是太多了，如何在這么多蔬菜配送公司中脫穎而出？在提供優i質服務的同時，提高配送的標準，至重要的是要讓別人知道你的存在，所以要多推行宣傳。推薦我們可以花一定的成本，在網絡以及實體兩個渠道抓手，去進行品牌推廣，一旦品牌效應上來，后期不愁沒有協作的企業、學校。