廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司餐廳蔬菜配送報(bào)價(jià)

現(xiàn)在，食堂的蔬菜配送仍然存在很大的問(wèn)題，因此，這方面還需要不斷地改進(jìn)。但是餐廳在配送蔬菜的時(shí)候一定要做到兩個(gè)保證，下面就讓廣州餐廳承包來(lái)具體講解。菜肴一定要保證菜肴的新鮮程度。保鮮是蔬菜配送的關(guān)鍵，因此配送公司應(yīng)備有相應(yīng)的設(shè)備，以保證食材的新鮮，如冷藏室、保溫室等，保溫室的作用主要是為某些需要長(zhǎng)時(shí)間冷藏冷凍的食物提供一個(gè)環(huán)境，而保溫室的作用主要是為某些需要長(zhǎng)時(shí)間冷藏冷凍的食品提供一個(gè)環(huán)境。

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菜品配送必須確保菜品的健康和安全。在一定意義上，實(shí)施蔬菜配送是為了為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的菜品，但也必須保證食材的新鮮和安全。但是在配送過(guò)程中，配送員必須對(duì)每一種蔬菜的保鮮和運(yùn)輸方法都有所了解。因?yàn)橐恍┦卟耸遣豢蓛?chǔ)存的，所以需要配備專門的塑料箱來(lái)裝，也有一些蔬菜貨架期較短，需要做好保鮮保質(zhì)的準(zhǔn)備。

標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作和信息管理的實(shí)施：

由生產(chǎn)基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的質(zhì)量跟蹤與控制，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的“可視可追溯”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)體系。通過(guò)建立完善的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理體系，實(shí)現(xiàn)了從選料、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化，使食品更加安全

利用科技手段和先進(jìn)食品加工技術(shù)提高食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)水平：

把食品加工過(guò)程與高科技手段完i美結(jié)合，建立了一個(gè)從原料生產(chǎn)、加工到市場(chǎng)服務(wù)的高i效網(wǎng)絡(luò)，從原料質(zhì)量開(kāi)始控制，確保當(dāng)日原料、當(dāng)日加工，運(yùn)用先進(jìn)的設(shè)備和高科技的包裝手段，保證食品營(yíng)養(yǎng)不受損害，使食品更加新鮮；通過(guò)龐大的溫度控制配送系統(tǒng)，利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的信息手段，把保鮮食品快速、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中。

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護(hù)腸排i毒的食物有哪些？

為了及時(shí)清除人體內(nèi)的毒i素，保持人體內(nèi)臟的清潔，在日常生活中需要經(jīng)常給人體進(jìn)行“大掃除”，才能更好地保證人體的健康。此時(shí)，常吃以下幾種排i毒食品既安全又方便，它們能幫助人們輕而易舉地“排i毒”，給您帶來(lái)健康和美麗。

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花生：

花生米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸。能增強(qiáng)腸功能，這是因?yàn)榛ㄉ蛉肫⒔?jīng)，有養(yǎng)i胃醒脾，滑腸潤(rùn)i燥的功效。花生米中特有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，能增強(qiáng)腸胃彈性。每日食用5-6粒花生，可增強(qiáng)腸胃功能。在水中煮花生，不僅營(yíng)養(yǎng)不受損害，而且更容易被人體吸收。

海帶：

有效預(yù)防和治i療海帶地方性甲i狀腺腫，對(duì)預(yù)防和治i療高血i壓、動(dòng)脈i硬化和高血i脂有輔助作用。就排i毒而言。呈堿性的海帶，能促進(jìn)甘油三酯在血液中的代謝，幫助潤(rùn)腸通i便。而且低卡路里，膳食纖維特別豐富，能加快腸道運(yùn)動(dòng)。zui好的吃法是清蒸，這樣既不會(huì)破壞海帶的礦物質(zhì)，又能加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)。

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食配公司關(guān)于生鮮食材的選擇和配貨標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)，每天經(jīng)手的食材有成百上千種，在這個(gè)過(guò)程中要確保所經(jīng)手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一些常見(jiàn)的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進(jìn)行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關(guān)于中醫(yī)i療法里面的望聞問(wèn)切其實(shí)同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問(wèn)其源、然后進(jìn)行抽樣檢查。無(wú)論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無(wú)光澤。第二聞其味道，只要有丁點(diǎn)刺激性味道，對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)都是不予通過(guò)的。第三問(wèn)其源頭，食材的產(chǎn)地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地或加工地需要什么樣的資質(zhì)條件，經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實(shí)現(xiàn)全部檢查，只能是通過(guò)抽樣檢查篩選合格產(chǎn)品。zui后在分揀的過(guò)程中進(jìn)行二次篩選。

配貨標(biāo)準(zhǔn)

按箱、袋、斤/公斤進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時(shí)間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時(shí)間及路線規(guī)劃

按品種特性進(jìn)行分類包裝及擺放