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米的品種很多，按米的性質可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說來，谷殼顏色淺的，皮薄，出米率高，米好；而谷殼顏色深的，皮厚，出米率低，米不好。名稱為山西沁而黃小米，山東章丘龍山小米，山東金鄉金米，河北桃花米等。

小米粒，色澤淡黃色或深黃色，質地較硬，成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后，都有用小米加紅糖調養身體的傳統。小米煮粥營養豐富，有“代參湯”的美稱。

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玉米：(苞谷，棒子，玉米米)玉米又名苞谷，棒子，玉米米，一些地區以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品，吃玉米粉對人體健康相當有利。

谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發源于黃河流域，在我國已有很長的栽培歷史，現主要分布在華北、西北、東北等地。

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護腸排i毒的食物有哪些？

為了及時清除人體內的毒i素，保持人體內臟的清潔，在日常生活中需要經常給人體進行“大掃除”，才能更好地保證人體的健康。此時，常吃以下幾種排i毒食品既安全又方便，它們能幫助人們輕而易舉地“排i毒”，給您帶來健康和美麗。

花生：

花生米營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸。能增強腸功能，這是因為花生因入脾經，有養i胃醒脾，滑腸潤i燥的功效。花生米中特有的植酸、植物固醇等特殊物質，能增強腸胃彈性。每日食用5-6粒花生，可增強腸胃功能。在水中煮花生，不僅營養不受損害，而且更容易被人體吸收。

海帶：

有效預防和治i療海帶地方性甲i狀腺腫，對預防和治i療高血i壓、動脈i硬化和高血i脂有輔助作用。就排i毒而言。呈堿性的海帶，能促進甘油三酯在血液中的代謝，幫助潤腸通i便。而且低卡路里，膳食纖維特別豐富，能加快腸道運動。zui好的吃法是清蒸，這樣既不會破壞海帶的礦物質，又能加強腸胃的蠕動。

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共同了解幾種蔬菜配送的運輸方法

蔬菜的分銷一般有公路、海運、內河、鐵路、空運和聯運等。

道路運輸：公路運輸是以各種汽車、公路為載體的運輸方式。其優點是靈活、快捷、方便、輻射面廣，運輸過程中無需更換包裝即可直接送達，實現門到門的運輸。

作為一種時令性農產品運輸到廣大農村地區，因此在蔬菜運輸體系中占有主導地位。長距離運輸工具可選擇人力或畜力拖車及拖拉機，中長途運輸應選用汽車、普通貨運卡車及冷藏車。

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海運運輸：深圳海洋運輸主要采用大攀遠洋輪船為載體的運輸方式。外海運輸成本低，比較平穩，運量大，但受自然條件，特別是臺風海浪的限制，連續性差，速度慢，中轉和裝卸環節多，容易造成損失，主要用于蔬菜的對外出口運輸。比如我國對日本、韓國、東南亞等國的蔬菜出口，主要是通過遠洋運輸。

鐵運：鐵路運輸是一種以火車和鐵路為載體的運輸方式。軌道交通的特點是運量大、運費低、季節變動影響小，但中間環節多，靈活性小。現在，鐵路運輸仍然是蔬菜配送的主要運輸方式，可以適應大批量蔬菜的中距離運輸。