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食配公司關于生鮮食材的選擇和配貨標準

對于食配公司來說，每天經手的食材有成百上千種，在這個過程中要確保所經手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規(guī)定標準，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關于中醫(yī)i療法里面的望聞問切其實同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標準的產地或加工地需要什么樣的資質條件，經驗豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實現(xiàn)全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產品。zui后在分揀的過程中進行二次篩選。

配貨標準

按箱、袋、斤/公斤進行質量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時間及路線規(guī)劃

按品種特性進行分類包裝及擺放

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苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃；有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補i氣活i血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。

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黑i木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木i耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽i結i石、結i石等也有化解功能。黑i木耳還能減少血液凝塊，預防血i栓病的發(fā)生。

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使用方便、空間利用效率i高、具有蔬菜分類放置功能、能夠避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的便于蔬菜分類放置的配送車。為解決上述技術問題，本技術提供的便于蔬菜分類放置的配送車包括：貨箱；多個支撐板，多個所述支撐板均固定安裝在貨箱內，多個支撐板呈垂直排列；多個分隔板，多個所述分隔板均位于貨箱內，多個分隔板兩兩相互對應，對應的兩個分隔板滑動安裝在同一個支撐板的頂部；多個滑槽，多個所述滑槽分別開設在對應的支撐板的頂部

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多個滑塊，多個所述滑塊分別滑動安裝在對應的滑槽內，滑塊的頂部與對應的分隔板的底部固定連接；多個螺桿，多個所述螺桿分別螺紋安裝在對應的滑塊上，螺桿貫穿對應的滑塊；多個矩形通孔，多個所述矩形通孔分別開設于對應的支撐板上，位于同一個支撐板上的兩個螺桿相互靠近的一端均延伸至對應的矩形通孔內；多個第yi齒輪，多個所述第yi齒輪分別轉動安裝在對應的矩形通孔內，第iy齒輪的兩側分別與對應的螺桿

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大家都知道，想要經營蔬菜配送公司并非那么容易，即使是現(xiàn)在的商場需求量很大。所以，到底該怎么做才能讓蔬菜配送公司的各個環(huán)節(jié)都變得輕松和簡單，讓企業(yè)的整體運營狀態(tài)變得更有動力？

首先，必須建立良好的激勵機制。眾所周知，無論是蔬菜配送公司還是其它行業(yè)的其它公司，一家企業(yè)的作業(yè)力量如何與企業(yè)內部員工的工作狀態(tài)有著至直接的關系，如果你能建立一個良好的激勵方針，做得好的給予高額的獎賞，做得不好的則給予相應的懲罰，在這樣的公平競爭機制下，我們都會更加努力，拿出12分精神來好好作業(yè)。比如內部配送人員會非常主動地配送，這樣蔬菜不會因為配送不及時而蛻變腐朽，如內部配送人員會非常努力地規(guī)劃比較適合的配送路線，所以配送過程不會遇到各種交通擁堵情況，所以配送過程不會因為配送不及時而變質。

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其次，必須花更多的時間來宣傳公司品牌。據(jù)我們所知，目前國內涉及蔬菜配送的公司實在是太多了，如何在這么多蔬菜配送公司中脫穎而出？在提供優(yōu)i質服務的同時，提高配送的標準，至重要的是要讓別人知道你的存在，所以要多推行宣傳。推薦我們可以花一定的成本，在網(wǎng)絡以及實體兩個渠道抓手，去進行品牌推廣，一旦品牌效應上來，后期不愁沒有協(xié)作的企業(yè)、學校。