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食配公司關(guān)于生鮮食材的選擇和配貨標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)，每天經(jīng)手的食材有成百上千種，在這個(gè)過(guò)程中要確保所經(jīng)手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一些常見(jiàn)的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進(jìn)行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關(guān)于中醫(yī)i療法里面的望聞問(wèn)切其實(shí)同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問(wèn)其源、然后進(jìn)行抽樣檢查。無(wú)論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無(wú)光澤。第二聞其味道，只要有丁點(diǎn)刺激性味道，對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)都是不予通過(guò)的。第三問(wèn)其源頭，食材的產(chǎn)地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地或加工地需要什么樣的資質(zhì)條件，經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實(shí)現(xiàn)全部檢查，只能是通過(guò)抽樣檢查篩選合格產(chǎn)品。zui后在分揀的過(guò)程中進(jìn)行二次篩選。

配貨標(biāo)準(zhǔn)

按箱、袋、斤/公斤進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時(shí)間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時(shí)間及路線規(guī)劃

按品種特性進(jìn)行分類包裝及擺放

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方便蔬菜分類擺放的送貨車。一種可供蔬菜分類放置的配送車包括一貨箱；多個(gè)托板，多個(gè)托板均固定安裝在貨箱中，且多個(gè)托板呈垂直排列；多個(gè)分隔板，多個(gè)分隔板均設(shè)于貨箱內(nèi)，多個(gè)分隔板兩兩相對(duì)應(yīng)，相應(yīng)的兩分隔板上滑動(dòng)安裝在同一支撐板的頂部；多個(gè)分隔板，多個(gè)所述滑塊分別滑動(dòng)安裝在相應(yīng)的滑槽內(nèi)，且滑塊的頂部與相應(yīng)分隔板的底部固定連接；多個(gè)螺桿。一種使用方便、空間利用效率i高、蔬菜分類放置方便、可避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的配送車輛，本實(shí)用新型技術(shù)提供了一種便于分類放置的車輛。

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伴隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，蔬菜的大量種植，蔬菜的運(yùn)輸需要利用配送車，多層貨架的貨箱可以方便蔬菜的擺放，提高運(yùn)輸效率。但傳統(tǒng)蔬菜運(yùn)輸車的貨箱設(shè)計(jì)仍存在缺陷，其貨箱內(nèi)的貨架基本都是簡(jiǎn)單的支承平板，無(wú)法進(jìn)行調(diào)整，不便于將蔬菜分類放置，容易造成不同種類蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中相互傾軋損壞。為了解決上述技術(shù)難題，提出了一種方便蔬菜分類放置的配送車。

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另外，干豌豆還可以獲得豌豆的濃縮蛋白，可以制作成面包等食品的增效劑，提高其蛋白質(zhì)含量和生物價(jià)，還可以制成粉絲，發(fā)豌豆苗等。青豆、豆莢生產(chǎn)加工工藝可制得果罐、脫干、冷凍。該產(chǎn)品中凍青豌豆和莢豌豆是歐美及東南亞各國(guó)廣泛食用的豆類蔬菜。

蔬菜配送公司制作豌豆小點(diǎn)心的制作豌豆黃、豌豆糕的食品類，特點(diǎn)是美味，益腸胃，退i熱化淤。豆類食品具有清熱解i毒、祛毒、能促進(jìn)排尿的功效，尤其對(duì)糖尿i病患者和生完孩子的奶水下不來(lái)的病i人有獨(dú)i特的藥力。還可制成烙炸類休閑零食。

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新鮮配送系統(tǒng)的內(nèi)容和優(yōu)點(diǎn)

近幾年，隨著冷鏈、物流、電商、配送等各環(huán)節(jié)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，生鮮食品流通過(guò)程的數(shù)字化已不再是夢(mèng)想。鮮肉配送平臺(tái)、生鮮配送系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用越來(lái)越廣泛，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、生鮮新零售等新興詞匯層出不窮，成為眾多創(chuàng)業(yè)者熱捧的商業(yè)模式。現(xiàn)在我們一起來(lái)看一看生鮮配送系統(tǒng)的內(nèi)容及其好處。