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食配公司關于生鮮食材的選擇和配貨標準

對于食配公司來說，每天經手的食材有成百上千種，在這個過程中要確保所經手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規(guī)定標準，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關于中醫(yī)i療法里面的望聞問切其實同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標準的產地或加工地需要什么樣的資質條件，經驗豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實現全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產品。zui后在分揀的過程中進行二次篩選。

配貨標準

按箱、袋、斤/公斤進行質量和數量規(guī)范

按距離、規(guī)定時間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時間及路線規(guī)劃

按品種特性進行分類包裝及擺放

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方便蔬菜分類擺放的送貨車。一種可供蔬菜分類放置的配送車包括一貨箱；多個托板，多個托板均固定安裝在貨箱中，且多個托板呈垂直排列；多個分隔板，多個分隔板均設于貨箱內，多個分隔板兩兩相對應，相應的兩分隔板上滑動安裝在同一支撐板的頂部；多個分隔板，多個所述滑塊分別滑動安裝在相應的滑槽內，且滑塊的頂部與相應分隔板的底部固定連接；多個螺桿。一種使用方便、空間利用效率i高、蔬菜分類放置方便、可避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的配送車輛，本實用新型技術提供了一種便于分類放置的車輛。

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伴隨著市場需求的不斷擴大，蔬菜的大量種植，蔬菜的運輸需要利用配送車，多層貨架的貨箱可以方便蔬菜的擺放，提高運輸效率。但傳統(tǒng)蔬菜運輸車的貨箱設計仍存在缺陷，其貨箱內的貨架基本都是簡單的支承平板，無法進行調整，不便于將蔬菜分類放置，容易造成不同種類蔬菜在運輸過程中相互傾軋損壞。為了解決上述技術難題，提出了一種方便蔬菜分類放置的配送車。

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另外，干豌豆還可以獲得豌豆的濃縮蛋白，可以制作成面包等食品的增效劑，提高其蛋白質含量和生物價，還可以制成粉絲，發(fā)豌豆苗等。青豆、豆莢生產加工工藝可制得果罐、脫干、冷凍。該產品中凍青豌豆和莢豌豆是歐美及東南亞各國廣泛食用的豆類蔬菜。

蔬菜配送公司制作豌豆小點心的制作豌豆黃、豌豆糕的食品類，特點是美味，益腸胃，退i熱化淤。豆類食品具有清熱解i毒、祛毒、能促進排尿的功效，尤其對糖尿i病患者和生完孩子的奶水下不來的病i人有獨i特的藥力。還可制成烙炸類休閑零食。

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新鮮配送系統(tǒng)的內容和優(yōu)點

近幾年，隨著冷鏈、物流、電商、配送等各環(huán)節(jié)技術的突飛猛進，生鮮食品流通過程的數字化已不再是夢想。鮮肉配送平臺、生鮮配送系統(tǒng)以及網絡應用越來越廣泛，社區(qū)團購、生鮮新零售等新興詞匯層出不窮，成為眾多創(chuàng)業(yè)者熱捧的商業(yè)模式。現在我們一起來看一看生鮮配送系統(tǒng)的內容及其好處。