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經(jīng)常在飯?zhí)贸燥埖娜硕加羞@樣的經(jīng)歷，每次走進(jìn)飯廳，看到幾個菜總覺得很賞心悅目。可是，每次總是這樣的菜，久了就會覺得缺乏魅力。和康餐飲認(rèn)為，要讓員工吃不膩，與餐廳承包配送公司就得花點心思，既要保證菜品的營養(yǎng)，又要保證菜品的數(shù)量，那么，員工和康明食堂都要有足夠的保障，那么，員工與餐廳之間的合作，如何保證配送公司的新鮮感？第yi：和康食堂承包要經(jīng)常更換菜譜，并不是要更換所有的菜，而是在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上增加一些新菜，可以把一些員工不太喜歡、點菜較少的菜取消。

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也要把特色菜與地方結(jié)合起來，讓這里就餐的員工都能吃出家的味道。第二：和康承包食堂要不斷地創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，通過相關(guān)的培訓(xùn)提高自己的專i業(yè)技能和廚藝觀念，要把各種創(chuàng)意和創(chuàng)新元素加入菜品中，讓員工在食堂吃的滿意、吃的開心。和康食堂承包要與進(jìn)餐員工溝通，了解員工對菜品的要求。有的餐廳在改菜譜時往往忽略了進(jìn)餐員工的要求，而換菜后的菜品并未引起員工的重視，因此，在準(zhǔn)備換菜時，一定要和員工進(jìn)行詳細(xì)的溝通。至后：和康食堂承包要注意素食搭配，有些員工吃膩了食堂，不是因為食堂的菜不好，而是因為素食搭配不合理。一般說來，餐廳的菜品至好以清淡為主，如果是有素菜，那么，就要配上適量的素菜，這樣可以沖淡葷菜中的油膩感。

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坐落于廣州這座大都市的各大企事業(yè)單位，如果想把食堂交給專i業(yè)的廣州餐飲管理公司來做，至好還是選擇和康餐飲。本公司擁有原料供應(yīng)、餐飲管理材料供應(yīng)、食堂托管等多種服務(wù)，可為廣州各企業(yè)、學(xué)校等場所解決就餐問題，并得到了眾多客戶的認(rèn)可和歡迎，并得到了眾多客戶的認(rèn)可和歡迎，使企業(yè)食堂管理不再是老大難，也得到了眾多客戶的認(rèn)可和歡迎，并得到了眾多客戶的認(rèn)可和歡迎，使企業(yè)食堂管理不再是老大難，而是可以讓員工品嘗到更健康的飲食。

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說起專i業(yè)，和康餐飲既要保證管理力度又要保證其它細(xì)節(jié)的完善，這些都是必i不可少的。由于種種原因，食堂的安全性是極易受到影響的，一旦出現(xiàn)類似問題，就容易對就餐者的健康造成傷害。和康一直在加強(qiáng)蔬菜供應(yīng)基地的建設(shè)，本著對就餐者負(fù)責(zé)的態(tài)度，從源頭上控制原料安全的，保證“舌尖上的安全”。因此，安全第yi始終是和康貫徹始終的餐飲管理食材供應(yīng)理念。

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怎樣才能保證蔬菜的按時配送？第yi，要有科學(xué)的排車計劃，既能讓車輛不浪費，又能讓車輛實現(xiàn)順路配送，節(jié)約配送時間，節(jié)約運輸費用。第二，要有專i業(yè)的司機(jī)，有熟練的駕駛技術(shù)，了解當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r，能夠?qū)崿F(xiàn)快速、安全的運輸，不需要單獨的時間運輸。三是配貨要及時，必須在駕駛員到達(dá)前配好貨物，確保配貨的正確、及時。

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在保證蔬菜配送質(zhì)量和及時配送的基礎(chǔ)上，還應(yīng)為顧客提供更多增值服務(wù)，如私人訂制服務(wù)，即根據(jù)顧客的實際需要量身打造相應(yīng)的服務(wù)方案，并能根據(jù)客戶規(guī)定的接貨時間進(jìn)行配送，不耽誤顧客食材的正常使用，也不影響客戶的工作。

要保證蔬菜的質(zhì)量，蔬菜的配送時間就顯得尤為重要，而任何一個環(huán)節(jié)和流程都要做好，做蔬菜配送行業(yè)的人應(yīng)該了解這些知識。