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如何保證食堂飯菜的質量？實行餐廳承包責任制，進行有效的分工管理，開展餐廳滿意度調查，發現問題，從根本上解決問題。

業界還有更深一層的觀點認為，托管食堂提高了企業的中餐和晚餐質量，避免了員工外出就餐，既節約了大量的時間成本，又無形中對企業起到了促進作用。

目前比較常見的食堂托管方式有兩種，一種是交管理費，另一種是不交管理費用；如果交管理費用，又有固定費用和按年營業額提成兩種。

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如何辦理廣州餐廳的承包合同？

作為廚房菜譜的編制，并充當本錢操縱者，根據本部分本錢規范制定生產任務，嚴格操縱進貨、收購計劃和需求，并完成收購單并簽字。

擔任駐廠擔任餐廳員工的溝通，仔細了解工廠員工對餐廳用餐及清潔工作的意見，正確處理各種無法避免的事情，如有重大問題及時向上級匯報。

三是對食堂財務、人事、采購等各項規章制度的執行進行監督。

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事實上，由合同糾紛引發的訴i訟對我們來說并不陌生。這是因為合同中存在漏洞或者有爭議的條款。所以在簽訂合同時，首先要到專i業的律師事務所進行法律咨詢，如果有其他“犯i罪記錄”，比如欠稅，則要詳細了解代理公司。詳細的合約也可以參照中國飲食網的“餐廳合約”。

夏天是一個氣溫較高的季節，人體新陳代謝加快，水份流失迅速，脾胃機能較弱，夏季飲食比較講究，謹慎。今天小編就給大家介紹幾種夏季飲食的注意事項，希望大家在夏季都能擁有健康的身體。

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夏季飲食宜注意補水：夏季炎熱，人體水份迅速流失，飲食中要著重注意補水，多吃水份充足的食物，多吃瓜果蔬菜。舉例來說：西瓜，菜瓜，香瓜，西蘭花，菜花，包菜，黃瓜，番茄等。

夏季飲食宜注意清熱解火：夏季溫度高，人體火氣旺盛，體內熱氣不能排出易引起便i秘、長痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。如：高麗菜，綠豆芽，黃豆芽，海帶，木耳，蘑菇，黃瓜，冬瓜等。

夏季飲食宜養i胃：夏季人體新城代謝較快，脾胃功能較差，為減輕脾胃負擔i，保證脾胃健康，應多吃一些養i胃食品，如面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等。

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農副產品經銷告訴你花生的營養食療價值是什么？花生米含有25%~35%的蛋白質，主要是水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，其中水溶性蛋白占10%左右，花生蛋白占90%。花生球蛋白主要由花生球蛋白和花生球蛋白組成，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白有6~7個亞基。

花生米中蛋白和動物蛋白營養無明顯差異，且無膽固醇含量，花生蛋白生物價為58，蛋白效價為1.7，營養價值僅次于大豆蛋白。

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它還含有脂肪、糖類、維生素 A、維生素B6、維生素 E、維生素 K，以及礦物質鈣、磷、鐵等多種營養成分，含有8種人體需要的氨基酸和不飽和脂肪酸，其中含有卵磷脂、膽i堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。花生米中含有較少的卵磷脂、膽i堿，能促進人體的新陳代謝，增強i記憶，可益智、抗i衰老、延壽。

降膽固醇：花生油中含有亞油酸，能使人體內膽固醇分解成膽汁酸，排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少人體內膽固醇含量過高而引發多種心腦血管疾病的發病率。