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第yi，冷鏈運輸不能脫離冷鏈運輸，這一點非常重要，因為冷鏈能保證食材的新鮮，一旦脫離冷鏈，新鮮度就會降低，食材的新鮮度，甚至會影響到食材的新鮮度，甚至可能會對食材造成影響。

因此，冷凍冷藏類食材在配送的過程中，如要確保溫度達標，冷藏類食物要保持在0-4℃，冷凍類食物要保持在-16—-22℃之間，要嚴格控制，冷凍類食物包括酸奶、鮮肉、魚等，冷凍食品包括酸奶、鮮肉、魚等。

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所以，冷凍、冷藏等配料配送一定要分車配送嗎？事實上，不一定一定要，如果是為大型商場進行冰凍冷藏食品的長距離運輸，那么，就必須采用專門的冷凍、冷藏車來運送，這樣才能保證在長時間的運輸過程中，仍然能保持原料的標準溫度。若超市為客戶配送，條件允許時還可利用專i業運輸車輛，否則，可選擇專i用周轉集裝箱，冷藏類食材選擇冷藏周轉箱加濕冰，冷凍類食材選擇冷凍保溫箱加干冰，這樣就可以保證在運輸過程中的溫度達標。

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餐飲業配送屬于集中采購，能從根本上解決企事業單位后勤管理難題，大大降低采購成本的同時，也有助于實現采購的透明性，成為企事業單位發展的左膀右臂，因此，目前，餐飲配送服務很大程度上解決了企業后勤管理難題。

由于目前是餐飲配送行業快速發展的時期，因此，作為一家餐飲配送公司，首先要苦練內功，先做好自己的專i業知識與技能，并以創新的服務意識為客戶提供更多更有用的服務，如私人訂制服務，至近提出了一種全新的服務理念，會根據客戶的實際情況，量身定制專屬服務方案，這樣既能滿足客戶的個性化需求，又能為客戶省錢。

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送餐、送餐、嚴把質量關、食品安全放在首位這是古往今來的事，做餐飲配送行業，應該站在客戶角度，為客戶提供優i質的服務。

對于餐飲管理，許多管理者有不少誤區，甚至有人覺得不管，有這樣的誤區，企業怎能運營的好呢！事實上，在整個企業、事業單位的運作過程中，良好的管理模式可以保證整個餐廳的正常運作，可以讓單位的整體發展更好。當前這個新時代，對餐飲管理的食材供應必須做到與時俱進，把更好的理念融入管理之中，讓整個餐飲市場得到更快更好的發展。

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不僅是承包和康食堂，和康食品科技有限公司在餐飲管理等方面也有非常豐富的經驗，能夠針對不同單位和組織進行有針對性的管理。對高校食堂來說，公司會更注重菜品的種類和營養，既要保證品種多樣，又要保證營養豐富；而對于養老院，公司更注重食物是否易消化及吸收，側重點不同。

和康食品科技有限公司發展至今，已在全國多個城市擁有食堂承包合作伙伴，基本形成了穩固而長期的合作關系。我們相信，通過我們的不懈努力，我們將會取得更大的成就，并為整個行業的可持續發展增添完i美的動力。

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眾所周知，蔬菜若長時間不新鮮，那么，做蔬菜配送一定要保證及時配送，否則會影響蔬菜的品質，進而影響蔬菜配送的服務質量。

菜農相關負責人表示，“蔬菜配送很辛苦，需要每天到來源地采集蔬菜，沒有意外發生的話，要想保證蔬菜的新鮮，要保證蔬菜的新鮮，而且要保證蔬菜的新鮮，要保證蔬菜的綠色、新鮮，不會出現意外的情況?！?br />

請問大家這樣一個問題，中國經濟領域中哪一個行業發展至廣泛、至深？很多人也許不知道該如何回答，因為在現實生活中，有很多產業、商品、服務等等，都和人們的生活息息相關，比如食物、面食、菜場等等，而這里的答i案就是餐飲領域。

由于民以食為天，人們每天都要吃飯，一天三餐，有的還吃夜宵，吃是維系生命的物質基礎，而人們在外工作、上班時間不能回家吃飯、在外出差、旅游、探親訪友、學習等等，其實就是要在外面吃飯，這樣的餐飲企業就是實實在在地為消費者提供吃、住、行、游、游、訪友、學習等，因此是一家餐廳配送公司。

公司食堂配送業務，不要以為其主要業務是配送食堂，而食堂配送似乎并不理解，食堂配送簡單地說，是什么產業、什么企業所需食材配送？這里有各種各樣的餐飲企業，包括各類餐飲企業，如面食店、拉面店、燒烤店、火鍋店、湘菜館、重慶火鍋、各類飯店、酒店等。