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食配公司關(guān)于生鮮食材的選擇和配貨標(biāo)準(zhǔn)

對于食配公司來說，每天經(jīng)手的食材有成百上千種，在這個(gè)過程中要確保所經(jīng)手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進(jìn)行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關(guān)于中醫(yī)i療法里面的望聞問切其實(shí)同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進(jìn)行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點(diǎn)刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產(chǎn)地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地或加工地需要什么樣的資質(zhì)條件，經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實(shí)現(xiàn)全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產(chǎn)品。zui后在分揀的過程中進(jìn)行二次篩選。

配貨標(biāo)準(zhǔn)

按箱、袋、斤/公斤進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時(shí)間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時(shí)間及路線規(guī)劃

按品種特性進(jìn)行分類包裝及擺放

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合理確定配送路線就是用zui的動(dòng)力，走zui短的里程，花zui少的費(fèi)用，經(jīng)zui少的環(huán)節(jié)，以zui快的速度把貨物運(yùn)至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運(yùn)輸距離、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸費(fèi)用等。合理配送中的路線選擇問題實(shí)質(zhì)上往往上多目標(biāo)的，也就是說，一條從產(chǎn)品供應(yīng)源的路線要受到一個(gè)以上的目標(biāo)影響。

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養(yǎng)生食材有很多，養(yǎng)生蔬菜也很多，而不同的養(yǎng)生食材，有不同的養(yǎng)生作用；下面蔬菜配送公司跟大家說說，有哪些常見養(yǎng)生的蔬菜吧。菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便i秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。    菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角i炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗i氧化劑，具有抗i衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激i活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。苦瓜雖苦，但食用時(shí)味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋i陰的功效，排i毒又養(yǎng)顏。

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生鮮配送制度的內(nèi)容

鮮肉配送系統(tǒng)一般包括智能定價(jià)、訂單管理、采購管理、智能分揀、智能配送、數(shù)據(jù)控制等功能，可與生鮮電商平臺(tái)、供應(yīng)商管理系統(tǒng)、門店系統(tǒng)等數(shù)據(jù)對接，支持多城市、多倉庫配送、智能配送、智能配送、數(shù)據(jù)管理等功能。

鮮肉配送企業(yè)無論規(guī)模多大，日常工作都離不開各種單據(jù)：每種商品、不同規(guī)格、不同稱量的各種定單、單、揀單、送貨單、出庫單、入庫單等。既要控制庫存，又要便于盤點(diǎn)，又要根據(jù)訂單的需要進(jìn)行分類、稱量、包裝，并安排分配給用戶，同時(shí)根據(jù)客戶需求安排采購補(bǔ)貨，對往來貨款進(jìn)行核查等。

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生鮮配送體系建設(shè)的好處

對生鮮配送企業(yè)來說，建立一個(gè)生鮮配送系統(tǒng)絕i對是有利的，上面提到了傳統(tǒng)生鮮配送效率低、成本高、不能負(fù)責(zé)的問題，搭建一個(gè)生鮮配送系統(tǒng)可以完i美解決這些痛點(diǎn)。

1、建立一個(gè)生鮮配送系統(tǒng)，可以擴(kuò)大銷售市場，將水果、蔬菜、食材及時(shí)銷往全國各地、大街小巷、各社區(qū)，避免浪費(fèi)，提高銷售量。

2、建立生鮮配送系統(tǒng)，可以滿足消費(fèi)者對于送貨上門的需求，很多上班族、懶人族想要購買水果、蔬菜，但去菜市場又浪費(fèi)時(shí)間，那么通過平臺(tái)下單、送貨上門，菜就會(huì)被送到平臺(tái)。

3、建立一套生鮮配送系統(tǒng)，可同時(shí)統(tǒng)一管理多店、多庫、多訂單，數(shù)據(jù)還一目了然，長時(shí)間內(nèi)可以做到數(shù)據(jù)采集與分析，有利于市場營銷決策。