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配料公司配料分布情況及優(yōu)勢

臨時采購

除每日固定采購外，還需根據(jù)餐飲組織客戶的特殊需要，臨時購買部分配料。有時候路程過遠，或品種過多，且分布不均，導致采購不及時，延誤交貨。本公司統(tǒng)一配送貨物，一次完成，省事省力。

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方便結(jié)算

假如顧客準備了一天的食物成分，他們通常會去很多農(nóng)貿(mào)市場或商場。舉例來說，在肉類便宜的地方買米飯和面條不便宜，而在調(diào)味便宜的地方買蔬菜也不便宜。如果是全職購買者，通常每天要工作7-8個小時，這樣就會出現(xiàn)單打獨斗的情況。不同的發(fā)i票和核算比較復雜，但如果分銷公司統(tǒng)一分配，則可以進行統(tǒng)一結(jié)算。

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告訴你一些有關(guān)蔬菜保存的方法

將各種蔬菜存放在冰箱里，這是不適當?shù)摹Ｃ恳环N蔬菜要求的溫度，濕度都不一樣。例如黃瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜濕蔬菜，適宜寄存于溫度10℃左右，但不能低于8℃；葉菜適宜寄存于溫度0~5℃的環(huán)境，但不能低于0℃。

適宜存放蔬菜的濕度在85%左右。在儲藏蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋上扎6個小孔，再將塑料袋封好。以適當?shù)臏囟却娣旁诒淅?。切記購買的食物必須裝入一個無毒、無害的食物袋(普通非 PVC)。

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技巧去皮：蔬菜表面有蠟，很容易吸附殺蟲劑。所以，對于會剝皮的蔬菜，應先剝皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡鹽水浸泡，再洗凈。對于包心菜，可先切開，將其浸泡在水里1~2小時，然后用清水沖洗，以根i除殘留農(nóng)i藥。

堿洗法：先將一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(晶狀碳酸鈉)在水中攪拌均勻，然后加入蔬菜。浸5~6分鐘后，將堿倒入水中，然后用清水洗凈。若無堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般約15分鐘。

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蔬菜流通的優(yōu)勢及意義

伴隨著社會的發(fā)展，越來越多的商家提供送貨上門i服務。分銷物流也是物流中的一種特殊方式，它需要在經(jīng)濟合理的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶的要求，分揀、加工、包裝、切割、組合等工作，并準時將客戶指i定的地址送交物流活動。

六大蔬菜分銷優(yōu)勢：

1、完善運輸系統(tǒng)和整個物流系統(tǒng)。

2、簡化交易程序，方便用戶，保證供貨進度。

3、推進雙端物流的效益zui大化。

4、采用集中庫存的方式，使企業(yè)達到低庫存或零庫存效益。

5、配送為開展電子商務提供了基礎和支持。

6、前面說的配送也屬于物流中的一種特殊方式，因此推廣蔬菜配送，有利于物流業(yè)的合理化。

有助于實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化，因為商場需求變化很大，尤其是價格變化很快，要想掌握商場，必須掌握現(xiàn)代化的經(jīng)營手段。除了交易場所和倉庫外，該項目還將提供諸如運輸、通信等硬件配套設施，并將逐步采用先進的計算機技術(shù)，將蔬菜基地簡歷信息網(wǎng)絡應用于倉庫客商的信息服務，使購物中心成為集人i流、物流、信息流為一體的多功能綜合服務實體。引入現(xiàn)代企業(yè)管理，zui大限i度地降低物流成本，使進入商場的各方面都能同時受益，必將對推動農(nóng)村農(nóng)副產(chǎn)品的流通起到巨大作用。