廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司學校食材配送中心

是搞好蔬菜的源頭供應

一般而言，佛山大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自負盈虧，或者與農民合作。有蔬菜生產基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環節，還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜，價格更具優勢。由于大多數蔬菜配送公司的基地都離公司不遠，從而保證了蔬菜的新鮮。

想了解：食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司學校食材配送中心

保證工廠食堂用餐質量：這點對于承包企業食堂非常重要，只有保證工廠員工用餐質量，才能達到顧客滿意的目的。

二、餐廳員工管理：工廠餐廳對員工進行入職培訓，要求員工具備餐廳高i級技師及營養師證書。

每年開展職工營養攝入狀況專項調查。并聘請專i業營養師，為企業員工改善飲食。

廠里食堂承包的過程中的許多細節都很重要，特別是食品衛生安全方面，和康食品十分嚴格。所以如果企業單位、公司有外包食堂的意愿，請聯系銘智餐飲，我們會根據您的需要，制定出相應的食堂承包計劃。

廣東和康食品科技有限公司，企業食材配送，是廣州較好的食品配送公司學校食材配送中心

冷庫保鮮蔬菜應注意的事項

防堆壓

進料加工的蔬菜應整齊地放置在貨架上，或打垛在庫中，以防止堆垛過高對蔬菜造成機械傷害或堆垛內發熱，從而導致蔬菜品質下降。

菜類冬春育苗的常見問題

冬季嚴寒、低溫、弱光照條件下，育苗時應注意以下幾個問題：

果菜類蔬菜種子防腐劑的zui小發芽溫度在11-12℃，葉菜類0-4℃。一般來說，播種7天后才出苗，說明種子已經腐爛。防寒措施主要為選擇晴朗暖和的天氣播種，采用電溫床或釀熱式溫床育苗，加厚覆膜等，提高苗床溫度。

想了解：越秀食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司學校食材配送中心

預防“戴帽苗”“戴帽苗”就是當子葉被挖出來時，把種子帶出土壤，像帽子戴在子葉頂部一樣，影響子葉的正常發育和光合作用。其成因是床層過干，覆土過薄。防治措施是要澆足苗床底水，蓋土厚度適宜，一般1-1.5 cm的小粒種子覆土，1.5-2 cm的中粒種子覆土，3-4 cm的大粒種子覆土。種植到出苗前，地膜覆蓋在床面上，保持土壤濕度。

配料配孜然粉適合哪些人群食用？茴香主要由多種香料混合和研磨制成。茴香是我們生活中常用的調味品之一。經常用于烹調牛、羊肉，能祛除其腥味，使其肉質更嫩。以孜然粉加工牛羊肉，可祛腥解膩，又可使其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲。茴香具有醒腦通i脈的作用，具有祛i寒除濕、理氣開胃、祛i風止i痛的作用。治i療消化不i良、胃寒痛、shen虛便頻等癥。菜用孜然粉也可以消毒i殺菌。茴香不但能祛除肉腥味，增進食欲，還具有殺菌殺菌的作用。

想了解：生鮮食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司學校食材配送中心

遠古時期，孜然并沒有像現在那樣流行，那時的人們只在祭祀時在祭品上撒上孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面是為了讓祭品的香味更能吸引神。可以想象，那時候的孜然有多珍貴。茴香不僅可以做烤肉，還可以用在很多其他方面。比如，咖喱粉的原料中也含有孜然粉。適宜人群：普通人群食用。適宜劑量：每次3~8克。溫暖提示：用孜然粉調味，不宜過量。茴香熱，夏天應該少吃。患有痔i瘡或便i秘的人應該少吃或不吃。

廣東和康食品科技有限公司，海珠食材配送，是廣州較好的食品配送公司學校食材配送中心

種類繁多，分類繁多

種類、產地、規格、包裝、精品貨、統貨等，每種價格都不一樣，都有追客。若按形狀顏色來區分蔬菜，不但會損壞蔬菜，而且殘留的產品質量會越來越差，造成嚴重損失。

對策：商務i部早在2012年發布的《關于加快推進鮮活農產品流通創新的指導意見》中就提出要引導和引導農產品分級、包裝等標準化工作，推進農產品質量等級化、包裝規范化、流通品牌化。蔬菜品種分類能使蔬菜產品更規范，便于農產品流通運輸環節，提高運輸效率，同時對顧客而言，分級能滿足消費多樣化、層次分明的要求，為優i質優價提供依據。

想了解：番禺食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司學校食材配送中心

儲存時間短，產品損耗大

菜類屬于生鮮產品，一方面貯存保鮮要求高，另一方面時間短，多數產品在數日內，一不小心，會造成損失。

此外對于蔬菜，產品損耗很大，首先就不說其他因素，光是水分自然蒸發就存在損耗，再加上運輸、搬運、轉運、加工等，損耗可謂無所不在。

對策：由于農產品鮮活性強，質量要求高，所以物流對綠色物流提出了特殊要求，要求在整個運輸、倉儲過程中，做到不變質、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精裝、專i業化裝備等手段來實現。在未來的發展趨勢中，冷鏈物流也將成為農產品配送企業不可或缺的一環。