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只有如此，才能讓員工把餐飲店當成自己的事業，管理人員一定要信任自己的員工，而不能處處防備員工，管理者要與員工真誠相處，在討論自己餐飲店的前景時要跟朋友一樣，共同進步，同發展，不要處處防備。其次，餐飲管理配送人員要對自己的店鋪建立嚴格的規章制度和管理制度。盡管上面提到了經理必須和員工保持良好的關系，但管理應該嚴格得多。

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自作主張的店鋪管理要以自作則，和員工一樣要嚴格遵守制度，不能隨便放i縱自己的行為。再次，餐飲管理人員要為自己的員工提供一個良好的學習環境，讓他們學習，還要有升遷的機會。管理者還要多培訓員工，給他們更多的知識包括服務知識和經營管理知識，這樣才能滿足他們的要求，也能為餐飲店儲備優i秀的人才。第三條就是餐飲管理人員要在合適的時間給自己的員工提升一次待遇，不管是工資還是生活方面的物質待遇，都可以給予他們。如此才能充分調動他們的積極性，這樣更有利于餐飲店的長遠發展。

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經常在飯堂吃飯的人都有這樣的經歷，每次走進飯廳，看到幾個菜總覺得很賞心悅目?？墒?，每次總是這樣的菜，久了就會覺得缺乏魅力。和康餐飲認為，要讓員工吃不膩，與餐廳承包配送公司就得花點心思，既要保證菜品的營養，又要保證菜品的數量，那么，員工和康明食堂都要有足夠的保障，那么，員工與餐廳之間的合作，如何保證配送公司的新鮮感？第yi：和康食堂承包要經常更換菜譜，并不是要更換所有的菜，而是在現有菜品的基礎上增加一些新菜，可以把一些員工不太喜歡、點菜較少的菜取消。

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也要把特色菜與地方結合起來，讓這里就餐的員工都能吃出家的味道。第二：和康承包食堂要不斷地創新和學習，通過相關的培訓提高自己的專i業技能和廚藝觀念，要把各種創意和創新元素加入菜品中，讓員工在食堂吃的滿意、吃的開心。和康食堂承包要與進餐員工溝通，了解員工對菜品的要求。有的餐廳在改菜譜時往往忽略了進餐員工的要求，而換菜后的菜品并未引起員工的重視，因此，在準備換菜時，一定要和員工進行詳細的溝通。至后：和康食堂承包要注意素食搭配，有些員工吃膩了食堂，不是因為食堂的菜不好，而是因為素食搭配不合理。一般說來，餐廳的菜品至好以清淡為主，如果是有素菜，那么，就要配上適量的素菜，這樣可以沖淡葷菜中的油膩感。

增值服務不可少，創新理念要時時保持

無論做什么行業，都要秉承創新的經營理念，做餐飲配送也是如此，比如，私人訂制的概念的推出，非常受歡迎，而增值服務則會讓客戶眼前一亮，無論怎樣的服務，都需要站在客戶的角度去實現和推出。

餐飲業正處在快速發展的時期，要想進入這個行業，現在是好的時機，但是，一定要做到以上幾點，才能贏得客戶的認同與追捧。

有些人認為餐飲配送行業的經營很好，就是把配送做好，做到按時配送，這樣的觀點是不正確的，要做好食品配送，尤其是在疫情期間，更應該關注食品安全問題。

因此，餐飲配送公司必須具備專i業的技術和知識，能夠每天有條不紊地完成配送工作，踏踏實實地走好每一步，才能贏得客戶的信賴。對于食材的質量嚴格把關，需要從源頭把關，從原材料的采集地來保證，有的餐飲配送公司在食材采集地設立了檢測實驗室，對每一批原料進行詳細的檢測，并從原材料的采集地來保證原料的質量。

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據悉，專i業的食堂配送公司實行原產地采集的，會在產地建立檢測、檢驗實驗室，并配備專i業的檢測隊伍和高i端的檢測設備，對肉禽單等食材進行源產地采集，非常專i業地會為消費者建立健康檔案，并會對其進行檢測。特別是在疫情爆發期間，食品安全問題更加突出，食堂配送不僅是在提供食堂餐食服務，更是在提供安全防護，對于專i業的食堂配送公司來說，食品安全更是重中之重。

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有鑒于此，一家企業總經理表示，“食堂管理需要耗費大量的人力、物力，5個人還忙的手忙腳亂，采購方面更讓人頭疼，不僅食材的品質差，而且采購成本很高，透明度很低，所以我們的食堂管理成本降低了一半，所以我們的食堂管理成本降低了一半，所以我們的食堂管理成本降低了一半，這是一個很大的難題。

飯店業的出現，是為了順應現代社會企業發展的規律和要求，與企事業單位的需要緊密聯系，不僅能為企事業單位解決后勤管理難題，而且能在保證食品安全的前提下，保證食品安全。