廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司企業(yè)食材配送服務

在廣州，工廠食堂的承包選擇哪一家餐飲公司比較好？分廠食堂外包服務商面對的客戶是工業(yè)園的分廠員工，如果分廠食堂承包給外面的分廠管理，那么分廠對分廠的每一道工序都需要具有是嚴格的管理流程。許多工廠食堂也為改善員工就餐條件和就餐環(huán)境做出了努力。那在廣州，工廠食堂外包哪個公司做得更好呢？就這一點，不得不說和康食品作為廣州的食堂承包公司，工廠食堂承包做得很好。

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承包廣州工廠食堂選哪家餐飲管理公司好？

公司是經(jīng)國家工i商、衛(wèi)生、勞動部門批準注冊的公司，專i業(yè)承包公司員工食堂，工廠職工食堂，學校食堂，醫(yī)院食堂，機關i單位，企事業(yè)單位食堂。有針對性地為企業(yè)食堂提供食堂承包方案，并提供農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜等物流配送服務等餐飲服務公司食堂管理一體化，那么針對“工廠食堂承包”具體怎么做呢？

做好蔬菜產(chǎn)品的檢驗工作

食物安全是蔬菜配送企業(yè)的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發(fā)企業(yè)都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的農(nóng)i藥殘留檢測，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等專i業(yè)檢測都不能掉以輕心。經(jīng)過蔬菜產(chǎn)品的專i業(yè)檢測。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。

做好蔬菜的冷藏保鮮

眾所周知，蔬菜在高溫環(huán)境下很容易腐爛，而且采摘之后，不用多久就會變質(zhì)。這將給蔬菜配送公司帶來巨大的損失。保證食品安全，降低損耗。許多蔬菜流通企業(yè)都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車把蔬菜從田間運到配送中心的保鮮倉庫，以保證蔬菜的全程冷藏。

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在食堂承包的過程中，食品安全往往是常見和困難的問題。近幾年來，食品安全問題層出不窮，容易陷入食品安全的漩渦而不受重視。所以在承包食堂前，一定要做好食品安全溝通渠道。

加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設，提高食品安全水平，需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和消費者，尤其是消費者的自覺參與。對此，建議參照中國餐飲網(wǎng)“飯店食品安全系統(tǒng)管理”的信息，使各個部門都有系統(tǒng)、有流程、有崗位。并將規(guī)章制度、操作規(guī)程張貼在相應的區(qū)域內(nèi)，使員工樹立起安全操作的意識。

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實施專i業(yè)化管理；銷售管理人員全部是經(jīng)過長期訓練的優(yōu)i秀干部。擅長與客戶溝通，有很強的商務技巧。公司管理制度化，在實施經(jīng)濟責任評價時，內(nèi)部營銷讓員工滿意，外部營銷讓客戶滿意，達到“雙贏”的效果。

食堂承包必須有一套成功的食堂管理模式。關鍵評價的內(nèi)容是食堂管理是否具有一種成功的食堂管理模式。為此，需要對食堂管理模式進行解釋，并實地考察管理隱蔽性的實際效果。

種類繁多，分類繁多

種類、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等，每種價格都不一樣，都有追客。若按形狀顏色來區(qū)分蔬菜，不但會損壞蔬菜，而且殘留的產(chǎn)品質(zhì)量會越來越差，造成嚴重損失。

對策：商務i部早在2012年發(fā)布的《關于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導意見》中就提出要引導和引導農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝等標準化工作，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化、包裝規(guī)范化、流通品牌化。蔬菜品種分類能使蔬菜產(chǎn)品更規(guī)范，便于農(nóng)產(chǎn)品流通運輸環(huán)節(jié)，提高運輸效率，同時對顧客而言，分級能滿足消費多樣化、層次分明的要求，為優(yōu)i質(zhì)優(yōu)價提供依據(jù)。

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儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

菜類屬于生鮮產(chǎn)品，一方面貯存保鮮要求高，另一方面時間短，多數(shù)產(chǎn)品在數(shù)日內(nèi)，一不小心，會造成損失。

此外對于蔬菜，產(chǎn)品損耗很大，首先就不說其他因素，光是水分自然蒸發(fā)就存在損耗，再加上運輸、搬運、轉(zhuǎn)運、加工等，損耗可謂無所不在。

對策：由于農(nóng)產(chǎn)品鮮活性強，質(zhì)量要求高，所以物流對綠色物流提出了特殊要求，要求在整個運輸、倉儲過程中，做到不變質(zhì)、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精裝、專i業(yè)化裝備等手段來實現(xiàn)。在未來的發(fā)展趨勢中，冷鏈物流也將成為農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)不可或缺的一環(huán)。