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食材蔬菜配送模式有哪些

生鮮行業一直以來都是各方大佬眼中的香餑餑，但是去都是觀望、嘗試的態度。出現這種現象的原因是生鮮食材配送一直被時效性與易腐性困擾。也正是因為這些原因，生鮮行業仍然處于幼兒期。

近幾年隨著互聯網電商的發展，生鮮配送行業在運營模式上有了很多變化，“互聯網+線下”被眾多企業嘗試，演變出了不同的運營模式。

蔬菜配送有哪些配送模式呢？配送企業能通過什么方法獲取更多利潤？

蔬菜配送有哪些配送模式呢？

生鮮產品雖然是消耗品、品類豐富、單價低、易損耗、保質期短的特性。當又因為巨大的市場、互聯網與消費升級、資本介入的一系列條件下演變出了國內以美菜為代表B2B生鮮配送企業；興盛優選為代表的社區團購、每日優鮮與叮咚買菜為代表的前置倉和盒馬鮮生為代表的門店到家，這些主要是B2C模式。

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      有了業務的持續增長，就可以開始著手供應鏈的管理，的就是庫存管理，10個電商9個死于庫存，創業初期訂單量小，沒有采購優勢，服務的餐廳、商超等客戶經常因為訂單不穩定，為了降低庫存下單會偏保守，那么就需要配送公司進行補貨，客戶不預定儲備的補貨商品時，又會加劇庫存的損耗，生鮮放兩本就無法售賣了，終只能白白損耗掉。

還有一種情況，當你去批發市場拿貨時，對方只愿按一箱箱的售賣，這也會導致庫存產生。這些情況表面上看是為了應對不確定的補貨，以及希望通過規模采購降低采購成本，實際上差生的損耗會吃掉大部分的利潤，再減扣掉場地租金和人工，基本上就可能虧損了。前端的客戶開發上，盡可能的去找同一類客戶，這類客戶的需求類似，無論是截止下單的時間，配送的時間，以及采購的品類，都會讓你的供應鏈管理變得簡單，從而提高利潤。

     再者是供應鏈的系統，能夠把你的下單、采購、庫存、分揀、配送、售后各個環節管理起來，供應鏈系統解決以下幾個問題，一個是讓操作更簡單，比如商城不用每天去催單，還要人工進行匯總，不僅容易出錯也耗費時間，商城很容易通過強制截止下單，養成很好的習慣。

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人們對于生鮮副食的需求量很大，對于創業者來說，從事生鮮副食配送是非常不錯的選擇。當然，任何行業里都有機遇和挑戰，生鮮副食配送行業也不例外，創業者需要付出很多努力。生鮮副食配送工作好做嗎，這里揭秘真實現狀。

要做好吃苦的準備

從事生鮮副食配送行業，就要做好吃苦的準備。任何工作要想做好，都需要辛苦的工作。生鮮副食配送環節多，每一個員工都要努力工作，將貨物準時送到客戶手中。由于訂單多，有時客戶還會下緊急訂單，每天的工作量很大，雖然辛苦，但是掙得錢也多。如果不想吃苦，一天處理不了幾個訂單，沒有利潤，公司很難維持下去。有了吃苦的準備，工作才能做好。

生鮮產品供應鏈鏈條環節多，從生產、配送、銷售到消費，每個環節的參與者都不同，使得生鮮產品供應鏈結構復雜。生鮮產品的特點就是新鮮易腐爛，這就對生鮮配送環節的要求很高，如何打造現代化供應鏈，保證生鮮產品的新鮮，滿足消費的高需求是每個企業亟需的難題。