廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

對單位的職工食堂如何進行管理

條      為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，定本規定。

第二條      本規定適用于食堂工作人員、在XX就餐的職工。

第三條      辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章 食堂工作管理

第四條      食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等負責，并對發生的問題承擔相應責任。

第五條      食堂工作人員負責為XX全體職工提供一日三餐。

第六條      食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

第七條      食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

第八條      烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

第九條      廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

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智慧食堂與傳統食堂的真正差別！

智慧食堂的出現可以說是完全彌補傳統食堂人多排隊、剩餐嚴重、菜品不合口味、飯卡充值不方便、無菜譜不營養等等一系列弊端，很多人都不知道智慧食堂是如何做到解決這些問題的，那么今就給大家看點干貨，芯智勤智慧食堂管理系統是如何解決傳統食堂弊端的!

你身邊都出現哪樣的傳統食堂?

——就餐人數較多，集中就餐時間窗口擁擠

——就餐效率低，員工就餐體驗差

——食堂經常會出現做少了不夠吃，做多浪費的現象

——員工與食堂沒有交流渠道，飯菜不合口味，服務不滿意等意見無處反應，員工對食堂的滿意度不高

——多食堂管理存在管理瓶頸——原有食堂扣費系統無法正常統計就餐人數，系統設備老化，員工充值不便利，就餐時會出現無法正常扣費的情況

配送方式:

(1)套餐式配送方式:貴公司根據員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司營養師開立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司的地點由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。

(2)按當日市價配送:甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。

(3)定期定價配送:由乙方定期(每周一次)提供報價經甲方確認后，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。

(4)其他方式雙方另行商定。

快捷配送，貼心到家

一般來說，不論是私人還是公司承包食堂，但凡經營性食堂都需要經過相關部門提前審批，辦理相關證件及手續齊全后方可開業；如、學校等比較正規的食堂招標還需要有一定的資質，下面就為大家詳細介紹食堂承包需要什么資質及辦理哪些證件？

 一、需要辦理的證件

1、工商所申請的有效工商《營業執照》

2、當地稅務局申領的各項國地稅等證照

3、食品藥品監督局的《餐飲服務許可證》

4、消防部門申領的《消防安全許可證》

5、衛生監督所申請的《食品衛生許可證》

6、環保局的《排污許可證》

7、當地食藥監局頒發的《食品衛生安全管理員證》

8、廚師及人員健康證。