廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

企業職工食堂改革要注重飲食健康，即要在吃味道的同時，還要吃營養、吃花樣。

食堂對于營養的定位不再定位于雞、鴨、魚、肉，而是要倡導清淡飲食，注重營養搭配，還要美觀衛生，采用這種方式可以對職工的飲食結構進行改進

通過營養宣傳教育，建立職工平衡膳食理念，自覺按照平衡膳食的原則，企業職工智慧食堂管理系統將科學地選擇和搭配食物，逐步構建合理的膳食結構，喚起職工的營養健康意識，把平衡膳食知識轉化成一種平衡膳食行為，是實現平衡膳食的重要舉措。

　　綜上所述，企業職工食堂關乎到職工的身體健康。

要將職工食堂的作用充分發揮出來，就要保證食堂飯菜的品質。

特別是目前的企業職工都特別關注健康，食堂的飲食就要從養生的角度進行調理，一方面可以保證食品質量，另一方面也起到健康宣傳的作用，對職工的健康飲食進行引導。

在企業職工食堂管理工作中，還要實施必要的改革，以促進食堂事業更好地發展。

歡迎咨詢廣東和康了解更多寧西食堂承包運營

食堂人員上崗制度

1、食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛生要求做好食品衛生人員。2、食堂人員必須是個人衛生習慣好，講究衛生的人員。

3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣。

4、食堂人員必須是健康、無者，每年按照公司要求進行定期體檢，取得健康證后方

可上崗。

5、食堂的一切設備、設施、餐廚具建立臺帳，炊事員為責任人，做到專物，不得

擅自挪作他用，更不得向外借出或帶出。

6、炊事員應愛惜食堂的設施與物品，對過失損壞的各類設施、設備、餐廚用品等需照價賠

償，對故意損壞設施及物品的，應按原價的兩倍賠償，并視情節由行政人事部提出處理意見。

7、食堂需添置物品時，炊事員需預先填寫請購單，由行政人事部視實際情況采買，炊事員

未經許可不得私自采買物品。

歡迎咨詢廣東和康了解更多寧西食堂承包運營

八、食堂清潔衛生制度

1、食堂工作人員進入食堂前必須更衣、帶帽。

2、生熟食具嚴格分開，不得混用，更不能外借或外帶。

3、廚房間門窗勤關，有害昆蟲進入。

4、食堂必須堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。

5、食堂公用餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。

6、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開。

7、非食堂有關人員，禁止進入食堂。

8、工作人員要樹立服務意識，對員工態度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，炊事

員有權對違規的就餐員工提出批評建議，但不能與員工發生任何爭吵。