生鮮蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

這幾年來，在國家高度重視下，我國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展迅速，農(nóng)機裝備總量持續(xù)增長，主要作物耕種收機械化作業(yè)水平持續(xù)提高，為確保糧食豐產(chǎn)豐收，促進農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展作出了重要貢獻。

我國2007年農(nóng)業(yè)機械總產(chǎn)量為7.69億千瓦，比2003年增長26%；大中型拖拉機達到205萬臺，聯(lián)合收割機63萬臺，水稻插秧機達到15.6萬臺，比2003年分別增長110%、75%和160%；各地農(nóng)機銷售市場繼續(xù)保持產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢。2007年，我國農(nóng)業(yè)綜合機械化水平達到42.5%，比2003年提高9個百分點，農(nóng)業(yè)機械化由初級階段向中等階段邁進。在小麥、水稻、玉米三大糧食作物中，小麥的機械化程度超過80%，基本實現(xiàn)了生產(chǎn)的全過程機械化，水稻收獲與插秧、玉米機收等薄弱環(huán)節(jié)技術(shù)的突破，推廣應(yīng)用速度加快。

各地突出抓好重要農(nóng)時、重點作物、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和糧食主產(chǎn)區(qū)的機械化生產(chǎn)，大力推廣土壤深松、精量播種、化肥深施、節(jié)水灌溉、保護性耕作、水稻機插秧、玉米機收、秸稈粉碎還田、高i效機械化植保等農(nóng)機化新技術(shù)，積極組織農(nóng)業(yè)機械搶收搶種、抗旱排澇、病蟲害防治，大規(guī)模開展農(nóng)機跨區(qū)作業(yè)，推進農(nóng)機社會化服務(wù)，提高了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力水平。東北地區(qū)推廣機械深松作業(yè)，通過深松整地打破犁底層，加深土壤耕層，減少徑流，防止水土流失，建立起宏大的“土壤水庫”，提高了抗旱排澇能力，增產(chǎn)效果明顯，每畝增產(chǎn)150～200斤。水稻產(chǎn)區(qū)積極推進水稻機械插秧，畝均降低成本30元、增產(chǎn)50斤以上，且抗病蟲害、抗倒伏性好。育秧秧田利用率比常規(guī)育秧提高8～10倍。干旱地區(qū)使用機械進行保護性耕作，實施秸稈還田利用，平均減少耕地表土流失量40%～80%，增加土壤蓄水量17%，減少農(nóng)田揚塵量50%以上，畝均降低生產(chǎn)成本15~30元，糧食增產(chǎn)5%以上。

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生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通具有新鮮性、生產(chǎn)制造的區(qū)域性、周期性等特點，是大眾的日常必需品，具有一定的剛性需求，可擴展性較低，具有客觀的消費特征和分析特征。所以不管是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運輸還是生產(chǎn)加工，都和工業(yè)產(chǎn)品的運輸、加工、運輸都是有區(qū)別的。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售有以下幾個特征：

一、物品總流量大，配送目標類型多樣

新鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，根據(jù)不同的產(chǎn)品特性，可以分為水產(chǎn)品、蔬菜、水果、肉類、蛋類等。由于我國人口眾多，對農(nóng)業(yè)需求和交易量都處于領(lǐng)i先地位。

二、區(qū)域配送

生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐性物品，特別是鮮食果蔬，對鮮味的要求較高。即使采取了一些冷凍措施，也會造成一些產(chǎn)品的損耗。同時消耗的程度與運輸?shù)臅r間、間隔有著密切的關(guān)系，因此，在某種程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品的流通，特別是新鮮的果蔬。促進農(nóng)產(chǎn)品的配送，不能在較大的區(qū)域內(nèi)進行。這與常溫下的運輸物流配送方式明顯不同。

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生鮮配送行業(yè)分析

解決消費與成本間的矛盾

任何服務(wù)都是圍繞著消費者進行的，生鮮配送行業(yè)也不例外。

生鮮配送痛點該如何解決？首先就是要解決消費者與成本之間的問題。

在解決這一矛盾的過程中，各生鮮電商主要途徑是，在運費上給予消費者一定的優(yōu)惠，未來發(fā)展中還需尋求別的解決之道。

集中配送

由于冷鏈物流成本較高，因此加強共同配送可相應(yīng)降低成本。

例如多個物流公司，共用同一冷庫和制冷設(shè)備。不同物流公司，可將同一區(qū)域的物流訂單，統(tǒng)一送貨，并在同一區(qū)域共用一個網(wǎng)點等。

這樣可降低倉儲成本、縮短投資回收期，也可提高冷藏車裝載率、節(jié)省冷鏈物流處理空間、人力資源。、

蔬菜配送如何進行市場推廣？

要根據(jù)不同客戶設(shè)置不同推廣方式。如大型企事業(yè)食堂客戶，一般以招標為主。而中小餐飲企業(yè)以價格切入會效果會比較明顯。像幼兒園等學校生鮮配送，這種客戶以食品安全切入會更好。

除此之外，也可以通過利用線上互聯(lián)網(wǎng)如新媒體渠道進行推廣，在線下，通過現(xiàn)實生活中的廣告、面對面等方式推廣企業(yè)商城。以及客戶轉(zhuǎn)介紹等。

企業(yè)如何擴大利潤？

重視貨源問題，采購至關(guān)重要，直接影響利潤。目前，生鮮配送企業(yè)都是通過這幾種方式進行盈利的：價格差（通過購入，賣出）、加工增值法（凈菜加工、中央廚房）、規(guī)模經(jīng)濟法（大批量的采購）。

目前生鮮配送的經(jīng)營模式受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊，農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)競爭越來越激烈，低利潤農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷，如今拉動力變得越來越弱，很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)的日子并不好過。