廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

單位食堂包括哪些

單位食堂包括機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。常見于學校、公司、工廠和軍營，是大量人群集體用餐的地方。單位食堂大多隸屬于單位的門，一般認為是屬于非營利性的。

單位食堂的定義有文字上的解釋和現行法規的規定： 《 現代漢語詞典 》 食堂：機關、團體中供應本單位成員吃飯的地方。食堂是食品生產經營者： 《 中華人民共和國食品衛生法 》 第 54 條：“食品生產經營者：指一切從事食品生產經營的單位或者個人，包括職工食堂、食品攤販等。”； 《 學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定 》 第 35 條：“食堂：學校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。” ; （餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范 》 第 3 條：“食堂：指設于機關、學校、企業、工地等地點（場所），為供應內部職工、學生等就餐的單位。”

歡迎咨詢廣東和康了解更多增城食堂承包合作

顧問輔導方式

發包方:支付一定數額的輔導費。

承包方:派專人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規范，"8S"活動情況評價。

六、自由選擇方式

發包方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)

承包方:實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類:每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。(例:3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯)

B、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等

原材料配送方式

發包方:計劃每日需求量，自己定制菜單。

承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。

廚房設計裝修承包方式

發包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

承包方:負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。

歡迎咨詢廣東和康了解更多增城食堂承包合作

成本分析食堂承包成本分析(以500人為例)

項目 

廚房員工 因是本企業員工，從入職直到退休， 的培訓和人力資源管理制度 節約額:1300*10-1200*8=3400(元) 自營時:用工10人，平均工資1300元

工資一直上漲而業務水平提高較難。，在競爭中獲得提升。托管后:用工8人，平均工資1200元

原材料進貨 自己負責采購，因信息有限，很難片區統一采購配送，可降低原料 節約額:80000-70000=10000(元) 自營時:采購需80000元

采購到的原料。的成本。優化資源配置。托管后:采購只需70000元，營養搭配 烹飪技術一成不變，無人員研究，營養師的研究成果，可提供 無形效益 合理的營養搭配，膳食搭配，菜色單調。品種多樣，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，提高身體素質。

管理經營 從采購員到營運管理人員，且易發 知識，統一管理。從而減少浪 減少浪費:70元/天*30天=2100元 可節省管理員工資2500元，更損公肥私。在統一采購和提高人力資源利用 +管理員工資2500元/月=4600元 能在減少浪費中獲得收益率中贏利。