廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

就餐流程

1、到就餐時間洗煤廠職工按先來后到的順序在食堂打飯窗口單列排隊。

2、攜帶并將飯卡放置手中，以備食堂工作人員打卡。3、打卡后，方可領取工作餐并食堂用餐。

食堂管理制度

1、洗煤廠任何職工不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、洗煤廠任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、不服從食堂管理人員安排，不按序就餐，不注意餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐環境安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以50元/次罰款。

6、未經許可，不得在職工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以50元/次罰款。8、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的處罰。

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為了節約資源與避免浪費,辦公室根據各報餐員工提報名單報餐，報餐后但凡無用餐者每次扣款5元，于當天由辦公室統計后發放處罰單由本人簽字確認，提報人資和財務在當月工資內扣款;第二次有報餐仍未就餐者扣款30元;第三次取消當月餐補，并提報人資與年底考核掛鉤（特殊情況需中心負責人簽字，報辦公室核實)。

報餐流程

各報餐員統計本中心用餐名單 (16:00前截止報餐）→行政主管匯總次日用餐人數→主廚擬定食品清單及數量→行政主管對接供應商下單（(當天17:00前訂制次日食材)。

集團提倡日事日畢的原則，確實需要延長工作時間在食堂就餐（晚餐或周末用餐）的，須填寫《就餐申請單》，工作日須在當日16:00 前提報辦公室;周末用餐須在周五16:00前提報辦公室。

高管或各部門負責人需要使用包廂宴請客戶的，請提前一天填寫《就餐申請

職工飯堂是財政所后勤保障的基礎，飯堂工作關系到每個職工的切身利益，也是單位內部文明窗口之—。

職工食堂管理制度

一、為加強食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，保證職工正常就餐及食品衛生安全，定本制度。

二、建立食堂民主管理，負責食堂物質采購，要計劃采購，精打細算，厲行節約、嚴禁采購

烹調變質食物，防止食物;并負責收集群眾意見工作，以促進提高工作水平和服務質量。

三、廚房操作間內的設施與用具擺放整齊有序，地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈，垃

圾要及時處理;餐廳要清潔、衛生，確保食堂衛生符合規定的標準要求。食堂內不得隨地吐痰，食物不得亂堆亂放。

四、食堂工作人員必須注意做好個人衛生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間穿

戴工作服，堅持洗手后操作。

五、堅持按時開膳，食堂用膳一天三餐，品種要經常變化，進行食物品種調節，講求營養均衡，每

周日制定下周食譜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

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