廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

企業一個標準的食堂應該具備什么條件?

企業食堂是為員工提供飲食的公共場所，其各方面都有比較嚴格的要求，一般來說，企業食堂至少應該具備以下條件才能運行：

1、各項證照齊全合格。

2、餐廳工作人員每年必須進行健康檢查，符合健康標準的員工方可在餐廳工作。

3、餐廳采購的食品以及采購食品所用的運輸、裝運工具必須符合國家有關衛生標準和規定。

4、保持環境整潔：餐廳及用于運輸、貯存、加工食品的場所、設施應當保持清潔，應當保持通風良好。

5、配備勞保防護用品：人員應當穿著的工作服，發應梳理整齊并置于帽內,在加工和銷售食物必須帶口罩。

6、設置清洗池：蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗，清洗食物的水池不得清洗其他雜物。

7、設置明顯標識：用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、配備消毒和儲存設施：消毒后的餐飲具必須貯存在餐具保潔柜內備用。

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食堂承包能為企業帶來哪些好處

首先食堂承包能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

第二、食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的，如發現膳食不符合規范或許職工投訴等事情，廠方能夠時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達的作用。處理了公司后勤飯堂難辦理的難題。

第三、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

第四、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

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市場調查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調查，做好市場定位。

因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導，所以在餐位數確定后，在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。

一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。

經營場所的布置

確定了以上因素后，就必須對經營場所的場地進行布局，在布局時務必要考慮下述工作的內容:

1. 廚房的設備配置與餐位的配比;

2. 廚房菜系與樓面服務的配合工作;

3.衛生防疫設施，設備的配置;

4.水、電、照明的引入及控制;