冬春防諾如病毒
通報指出，冬春是諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)季節(jié)，各單位要科學防控，堅決杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
一要加強對生產(chǎn)加工場所、食品用具、食品儲藏設備、員工衛(wèi)生間等重點區(qū)域的清潔消毒；
第二，盡量減少水產(chǎn)品貝類加工；
第三，蔬菜、肉類、水產(chǎn)食品的清洗池、刀具、砧板和容器應嚴格區(qū)分使用；
四是加強對學校領導和食品安全管理員的法律法規(guī)培訓，加強食品從業(yè)人員的衛(wèi)生管理和教育，加強對學生的食品安全教育；
第五，實行晨檢制度，嚴防食源性傳染病、食物中毒事件發(fā)生。