寶寶不愛吃蔬菜怎么辦，有很多家長表示，寶寶不愛吃蔬菜，今天給大家介紹一下，面對寶寶不愛吃蔬菜的問題，家長該怎么引導寶寶愛上吃蔬菜呢？接下來就會跟大家詳細介紹一下，寶寶吃蔬菜的問題。
小孩不愛吃蔬菜怎么辦
狀況一：小孩拒絕吃蔬菜！
成因：蔬菜的外觀，氣味影響食欲
專家建議，與其強迫孩子吃蔬菜，不如從孩子還在吃副食品的時候，開始訓練孩子的味蕾，讓孩子多接觸不同食物的味道，也許喂食困難重重。
很多小孩都不喜歡蔬菜，總是得哄著或硬逼他吃，才會心不情愿地吃兩口，這是為什么呢？臺大醫院小兒科主治醫師湯國廷解釋說，孩子在1-3歲時，開始會對食物產生個人喜好，因此食物的外形或氣味常常會影響他們的食欲。
舉例來說，例如味道較重的菠菜、苦瓜；外表上看不太討人喜歡的綠色蔬菜；或者九層塔、芹菜、青椒等食物氣味較濃，都是孩子比較不喜歡的蔬菜。此外，也要考慮是否是因為孩子咀嚼能力差，或者不喜歡咀嚼，而不喜歡吃需要咀嚼的蔬菜。
現況二：愛吃肉的小孩！
理由：父母喂養習慣，偏重肉食
此外，原因可能來自于父母。由于小孩的口味是由成年人培養的，若在添加副食品階段，父母不讓孩子多試蔬菜，只偏重肉食，一歲以后，要再讓孩子多吃蔬菜就有點困難了。
嬰兒不吃蔬菜有七大危害：1、經常發生便秘。2、破壞腸道環境。3、維生素C的攝入量不高。4、維生素 A的攝入量不足。5、熱量攝入過多。6、經常有食欲不好的情況。7、長大了還不愛吃蔬菜。
因此，兒童不吃蔬菜對身體的危害是很大的。可愛媽媽應該了解，蔬菜中含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，對孩子的成長有積的幫助，不能少吃！而且看起來不起眼的蔬菜中含有膳食纖維，除了能增加腸道蠕動，減少便秘外，還能降低膽固醇的再吸收，減少日后高血壓和心臟病的發生，對身體有很大幫助。
小孩不愛吃蔬菜如何引導
事實上，一般的寶寶還是會吃一些蔬菜的，不過可能只是喜歡吃一些蔬菜，或者吃的比較少。父母要讓孩子愛上食譜，可以從以下幾個方面著手：
首先，買菜的時候可以讓孩子跟著去，讓寶寶自己挑菜，回來后讓他幫著洗菜，這樣就能讓它參與到制作過程中，他會珍惜自己的勞動成果。
其次，父母要多改變一些做菜的方法，盡量做到色香味俱全，比如用肉湯煮菜，做成菜包子或蔬菜餡餃子，甚至有時把菜做成小動物形狀，讓寶寶喜歡吃。
父母要以身作則，在吃飯的時候也要多吃一些蔬菜，如果每次能多吃一點，父母就要不斷鼓勵孩子，這樣孩子就會逐漸愛上吃菜。
嬰兒食欲不振的后果
1.易便秘
不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性較小，使腸肌蠕動減弱，便在腸道內停留時間過長。所以，寶寶容易出現便秘，把便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。經常食用蔬菜能預防嬰兒便秘等多種疾病，提高免疫力和抵抗力。
2.破壞腸道環境
植物中的纖維素能促進腸道有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖。食用過少的蔬菜，容易破壞腸內有益菌的生長環境，影響腸對營養的吸收功能。
3.維生素C攝入不足
維生素C主要來源于蔬菜，而維生素 c對嬰兒發育有重要影響。能促進鈣質沉積，是迅速成長發育中的嬰兒牙齒和骨骼健康發育所必需的營養物質。平時不常吃蔬菜，容易出現牙髓出血、牙髓炎、骨質疏松、易斷、皮下出血、身體感染等癥狀。
4.維生素 A攝入不足
黃綠色蔬菜中含有豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素能在人體轉化為維生素 A。缺少維生素 A會影響孩子的視力、皮膚、粘膜等功能，從而導致出現夜盲癥、皮炎或反復呼吸道感染。
5.經常胃口不好
孩子不吃蔬菜還會影響到身體的其他生理功能，比如食欲下降、食欲下降等。
6.長大后不再愛吃蔬菜
假如嬰兒從小吃蔬菜較少，偏愛吃肉，長大后就很難接受蔬菜，那時候再糾正是很吃力的。
因此，對于寶寶不愛吃蔬菜還老上火的難題，育兒專家建議，家長可選擇富含膳食纖維的果蔬泥零食給寶寶食用，寶寶不僅可以吃到水果的營養，而且還能吃到蔬菜的營養。