廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
餐飲主要食材運輸包裝物
編織袋
所用編絲外觀應光滑、平整、無明顯起毛。袋子無破洞、稀擋和縫制不良問題,并應干燥、無霉變、無異味、無毒,海珠區果蔬食材配送,清潔無污染,能通風透氣。
制造袋子的塑料應經國家衛生1部門或其認可的檢驗機構的檢驗認可后方準使用。打包時將根莖類蔬菜放入其中,使用膠帶封口;
使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡;適用于根莖類蔬菜的包裝
湯桶
不銹鋼桶:桶體圓整光滑,無明顯失圓、凹癟、歪斜,無1毛刺和機械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成,不允許拼接,果蔬食材配送公司,桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內外表面需涂鍍保護層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關通用技術要求。
塑料桶結構性能需符合GB13508的要求,衛生指標符合GB9687的要求使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡
將湯汁注入湯桶前,需確保湯汁涼透;每次承裝不要超過八成滿;必要時可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。
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廣東蔬菜配送公司如何運營提升競爭力
一、蔬菜配送公司的產品有所不同
雖然只經營蔬菜配送業務,但每個配送公司主要經營的產品卻各不相同。有些偏重新鮮生果,有些偏重蔬菜生果,有些偏重冷藏品的海運。分銷企業要有目的地做好分銷服務項目。各位對新鮮蔬菜產品的質量要求高,配送公司對產品的配送需求也是不同尋常。比如可以主推高1端品種,在市場上賣一些特色蔬菜品種,特色蔬菜能吸引很多顧客。
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二、提供特色配送服務
物流企業提供特色的物流服務項目,有利于提高企業競爭力。分銷時要多從顧客的角度考慮,服務項目要暖心一些,才能贏得顧客的信任。比如,客戶需要的是肉食品,配送公司可以裁減以后再配送。把送來的蔬菜和生果清理干凈,看起來更干凈和整潔。這個服務看起來簡單,但是卻能贏得客戶的青睞。
3.降低配送鏈
物流公司推行生鮮多樣化配送,要注意減少配送鏈。菜段數量越多,果蔬食材配送怎么收費,對菜量的危害越大。分銷商優化分銷鏈,去除無用的環節。這樣不僅可以為生鮮配送節省時間,而且可以合理地操縱內部費用。高1效益的生鮮配送服務項目可以提高自身的競爭力,在眾多行業中脫穎而出。
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我國生鮮產品生產量在全球是數一數二的生產大國,產品種類不同于國外以肉品與罐頭干貨為主,其次才是蔬果面包,國內主要是以蔬菜水果為主、家禽水產次之。也正是因為現在中國農產品基數大,同時品種多樣,加上我國的小農經濟導致的農產品分布不均,果蔬食材配送哪家好,分散化,對于生鮮配送企業來說采購難度增大采購成本增加。
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倉儲保鮮
1.水產肉類低溫保鮮:供應商、或市場采購的水產肉類品經運輸入庫,可以使冷藏庫儲存,碎冰+泡沫箱保鮮進行運輸。若需要短暫儲存,可以使用冷藏庫設備來低溫保存水產品(冷藏庫的正常溫度為0℃)。
2.果蔬類冰溫貯藏:供應商、或市場采購的水產肉類品經運輸入庫,若需短暫庫存,可以采取低溫保鮮方式,選擇冷藏庫+氨壓縮機+輔助設備進行制冷,根據果蔬各自的貯藏溫度,自動調節庫內溫度和濕度。冰溫技術能夠長時并有效地保持適熟水果的固有風味和新鮮度,提高其商品價值。
3.鮮蛋保鮮:鮮蛋極其適合作為社區團購引流的產品,而鮮蛋不能與水分高、濕度大、有異味的商品同倉間堆放。zui佳倉間溫度為-1℃至1.5℃,±0.5℃。相對濕度過高會導致鮮蛋霉變,過低會增加干耗,需要嚴控冷庫溫度。
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